吃牛排配什么湯
去西餐廳吃牛排的時候， 不僅僅是吃牛排， 相應的還和很多湯羹以及其他的配菜搭配在一起。 在吃牛排過程中所選擇的湯羹非常重要， 因為這種湯羹不僅可以讓人享受到極高的味覺感受， 并且還可以有效解除牛排中含有的肥膩。 而自己在家制作牛排的時候， 可以制作什么湯羹與牛排搭配在一起？
推薦：奶油蘑菇湯
食材：牛奶、黃油、蒜、洋蔥、蘑菇、面粉等。
做法：先融化黃油， 炒軟蒜、碎洋蔥、碎蘑菇碎， 慢慢炒， 要三四分鐘為好;另一鍋融化黃油， 小火炒面粉;分三次兌入牛奶， 每次都要充分攪拌至沒有面疙瘩;放入蘑菇， 鹽， 胡椒粉， 少許水， 煮開， 粘稠即可。
推薦：羅宋湯
食材：牛肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜、大番茄、番茄醬、蒜頭、面粉、鹽。
做法：將所有材料皆切小塊〔蒜頭需拍碎〕， 將肉塊用熱水燙去血水;取沙拉油爆香蒜頭， 加肉塊、洋蔥略炒加番茄醬， 盛出;燒一鍋熱水將所有材料放入煮沸(水蓋過所有材料)轉小火至紅蘿卜馬鈴薯變軟;最后加面粉水勾芡，
吃牛排配什么菜
牛排是西餐必不可少的一道菜肴， 鮮嫩的牛排可以煎出你想要的生熟度， 不管是出外去西餐廳吃大餐， 還是自己在家做一頓豐富的晚餐。
吃牛排配什么菜， 很多人都喜歡配薯條和土豆泥， 還有烤蘑菇也是不錯的選擇。 不過最常見， 最美味的應該要屬沙拉。
在享受牛排的過程中， 沙拉往往出現在很多場合里。 最為常見的就是作為主菜的配菜， 比如蔬菜沙拉。 而作為隔間菜也比較受歡迎， 比如在主菜和甜點之間。
吃沙拉的時候也是有講究的， 如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。 如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。 如果沙拉是間隔菜， 通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。 先取一兩片面包放在你的沙拉盤上， 再取兩三片玉米片。 奶酪和沙拉要用叉子吃，
叨叨叨：吃沙拉的時候同樣要優雅， 遇見比較大葉的蔬菜的時候， 要先用刀子和叉子折起來， 然后再用叉子入口。
吃牛排配什么酒
當一份牛排擺在你的面前， 你會怎么辦呢?除了要注意吃牛排配什么菜吃，
一般牛排和紅酒都是標配。 吃牛排喝紅酒確實是非常好的選擇， 喝紅葡萄酒能豐富口感， 而且還能消除肉類的油膩感， 促進消化。 不過。 除了喝酒之外， 也可以搭配一些果汁， 里百香果汁、蘋果汁以及薰衣草冰桔汁， 這些果汁也能增進口感。
而一塊煎好的牛排會散發出絲絲淺淺的香氣， 醋酸汁澆在牛排四周一圈， 牛排呈現一種非常獨特的暗金色， 用餐刀切開牛排， 里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色， 汁水很多。 拎起一小塊牛排丟到嘴里， 這個時候適宜佐以梅洛、加本力葡萄酒，
