茴香籽的藥用價值

小茴香其實不僅屬於一種作料， 還是一種蔬菜， 在平時的飲食上， 這種茴香籽的藥用價值還是很豐富的， 其中不僅含有了大量的營養元素， 還能夠幫助人們治療一些疾病。 ， 下面我們就去看看茴香籽的藥用價值究竟包含了哪些吧。 只有這樣， 對於我們的飲食才有益處。

茴香籽的藥用價值還是很豐富的。 不僅如此， 在飲食上， 茴香其實含有不少的營養元素， 比如， 在平時的飲食之中， 這種茴香籽含有的主要成分其實就是蛋白質， 以及大量的脂肪， 還有很多的膳食纖維， 茴香腦， 小茴香酮、茴香醛等。

小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。 其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。 是集醫藥、調味、食用、化妝於一身的多用植物。 嫩莖、葉作蔬菜、餡食， 茴香果實中含茴香油2.8%， 茴香腦50～60%， a-茴香酮18～20%， 甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。

可作香料， 常用於肉類、海鮮及燒餅等麵食的烹調。 中醫學上入藥， 性溫， 味辛， 歸肝、腎、脾、胃經。 功能溫肝腎， 暖胃氣、散塞結， 散寒止痛， 理氣和胃。 用於寒疝腹痛， 睾丸偏墜， 婦女痛經， 少腹冷痛， 脘腹脹痛， 食少吐瀉等症。

因為我們在看了上述的知識介紹之後， 知道這種甜茴香籽也是被稱為是一種小茴香籽， 這種蔬菜， 主要是產生在了英國， 屬於是一種花科植物茴香的種子， 含有甜茴香酮、茴香腦等化學成份。 且本身的茴香籽的藥用價值比較豐富， 希望我們要瞭解。