五穀粗糧的營養價值，受用一生！

有人說， 五穀粗糧是五六十年代的人才吃的東西， 現在誰還吃這玩意兒?其實你錯了， 五穀粗糧才是真正的香餑餑!!從小米、紅豆到燕麥， 20種五穀粗糧的營養價值和做法， 想養生的童鞋， 先收藏起來慢慢學!

一、小米

小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。 小米所含豐富的色氨酸， 可輕鬆被人吸收， 色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素， 是很好的安眠健胃食品。

二、紅豆

紅豆能健脾利水， 清熱除濕， 和血排膿， 消腫解毒。 紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，

三、薏米：

薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫， 可緩和腸、胃輕度炎症。 薏米適合腳氣病、浮腫者食用， 也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。

四、芡實

芡實能補脾益腎、收斂止瀉、鎮痛鎮靜、緩和腹瀉、神經痛、風濕骨痛要膝關節痛等症狀。 芡實也能健脾胃、補脾生血， 使人耳聰目明， 美化肌膚， 防老抗衰。

五、蓮子：

蓮子具有清心醒脾， 補脾止瀉， 養心安神的作用。 蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富， 除可以構成骨骼和牙齒的成分外， 還有促進凝血， 使某些酶活化， 維持神經傳導性， 鎮靜神經， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

六、黃豆：

黃豆能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血;黃豆還能能預防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期症狀、骨質疏鬆等;保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經衰弱。

七、燕麥：

燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。 燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改善， 並抑止膽固醇、調理病後體弱、預防心血管疾病、維持身體血糖穩定。

八、茯苓：

茯苓是一種名貴的真菌， 有健脾祛濕、寧心安神的作用。 茯苓還能改善脾濕、糖尿病、失眠多夢， 常服有養顏防衰老的作用。

九、核桃：

核桃富含維生素E， 能抗氧化、抗衰老。 核桃所含的主要是不飽和脂肪酸， 能降低膽固醇、防止血管硬化， 核桃能健腦益智， 經常吃能潤血脈， 黑鬚髮， 使皮膚細膩光滑。 (一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或者9斤牛奶的營養)

十、枸杞：

枸杞具有滋補肝腎、明目、長肌肉、豎筋骨之功效。 久服枸杞可以延年益壽、延緩衰老。 常吃枸杞可以美容， 因為枸杞可以提高皮膚吸收氧份的能力， 還能起到美白作用。