螃蟹能和絲瓜一起吃嗎

螃蟹是我們在生活中深受大家喜歡的一種海鮮， 當到看秋天的時候就是吃螃蟹最好的季節， 螃蟹雖然好吃， 營養豐富， 但是吃螃蟹的時候有很多的禁忌， 很多人不能隨意吃螃蟹， 螃蟹也不能和很多的食材一起吃。 絲瓜這種蔬菜也是大家比較熟悉的， 具有清熱解毒的功效， 那麼螃蟹和絲瓜能不能一起吃呢？

螃蟹能不能和絲瓜一起吃

可以， 螃蟹和絲瓜不相克。

螃蟹能和絲瓜的做法

做法一

食材：

螃蟹、絲瓜

製作步驟：

將絲瓜洗乾淨， 去皮、去瓤， 切成長條狀。 將絲瓜放入開水中稍微燙熟後取出， 過濾水分。 鍋中放油燒熱,倒人高湯， 加入適量鹽。 放人絲瓜條， 再放人蟹肉稍微煮一會兒。 放入料酒調味， 人味後即可起鍋盛盤。

做法二

食材：

螃蟹、絲瓜、番茄

製作步驟：

?絲瓜洗淨後去皮、切成滾刀塊、螃蟹提前洗淨後蒸熟、番茄切塊、蔥薑蒜切末。 熱鍋涼油放入蔥薑蒜末爆香。 加入番茄翻炒至變軟。 再加入絲瓜繼續煸炒片刻。 加入花椒粉。 加入雞精。 再加入料酒。 倒入適量清水後、放入螃蟹。 蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火繼續燉煮10分鐘左右。 打開鍋蓋、倒入芝麻油拌勻即可。

吃螃蟹的禁忌

1、螃蟹死了絕對不能吃

死蟹體內的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中， 分解蟹肉中的氨基酸， 產生大量有害物質， 食用死蟹可能誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。 除此之外， 垂死的蟹也不宜購買。

2、吃螃蟹一定要煮熟

螃蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。 食蟹要蒸熟煮透， 一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

3、對螃蟹有過敏史

或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人， 尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹；

4、對海鮮過敏的人

對螃蟹過敏的可能性非常高。 如果您還是抵擋不住誘惑， 不妨先少量嘗試， 如果有過敏反應， 最好立刻停止食用。

5、久存熟蟹不要吃

存放的熟螃蟹極易被細菌污染， 因此， 螃蟹宜現燒現吃。 萬一吃不完， 剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方(最好是冰箱中)， 吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

6、吃蟹不可太多

蟹肉性寒， 不宜多食。 脾胃虛寒者尤應引起注意， 以免腹痛腹瀉。 一般吃蟹一至兩個即可， 吃完蟹後最好喝上一杯薑茶祛寒。

7、平素脾胃虛寒

大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食； 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，