怎么做蒸粉

蒸粉這種食材在我們的生活中是比較常見的， 我們想要制作蒸粉， 首先我們需要將米粉進行浸泡， 然后準備好雞蛋、蘿卜干以及肉末等食材， 最后在將米粉放在鍋里面， 刷上一層油， 在分別加入雞蛋也以及肉末等， 然后蒸熟之后加上蔥花進行裝點， 喜歡吃蒸米粉的朋友可以嘗試一下做出來的味道。

食材明細

米粉 適量

番薯粉 適量

雞蛋 適量

蘿卜干適量

肉末 適量

蔥花 適量

鹽 適量

醬油 適量

做法

1、 番薯粉調成漿液， 過濾備用

2、雞蛋打成蛋液， 把蘿卜干， 肉末放到蛋液里面攪拌均勻

3、盤子底部涂上一層花生油， 放蒸鍋里開水蒸半分鐘

4、均勻倒入米粉漿液

5、放鍋里蒸一分鐘

6、打開蓋子， 舀一小勺蛋液進去， 再蒸一分鐘

7、打開蓋子，

8、用把小刀沿著盤子的邊緣， 輕輕的把粉起一起， 卷起來

9、再放點蔥花， 淋上醬油， 不放蔥花也行

10、這個薄點， 比較好吃， 但是不好看