魚子醬的營養價值

魚子醬在我們的生活中是頻繁的出現的， 這個魚子醬對於很多人來說都是一種美味， 但是有少數人是接受不了它的味道的。 魚子醬其實就是利用魚卵進行製作成的一種醬料， 這種醬料可以運用在多種菜肴裡面， 我們常見的就是日本的壽司上面。 魚子醬的營養價值對於我們的人體來說是很高的。

如果你是喜歡食用魚子醬的一位朋友， 你就要知道這個魚子醬有什麼營養價值了， 這樣就可以更好的去利用它來幫助自己的身體做出相應的調節， 讓自己更加的健康。

魚子醬(Caviar)， 又稱魚籽醬， 在波斯語中意為魚卵， 嚴格來說， 只有鱘魚卵才可稱為魚子醬。 鱘魚每年兩次逆水而上， 遊到伏爾加河等內河產卵， 而這時正是採集魚子的大好季節。 魚子醬以產於接壤伊朗和俄羅斯的裡海的品質最佳。 並非所有鱘魚卵都可製成魚子醬， 世界範圍內共有超過20種的不同鱘魚，

食療價值

魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。 不僅能夠有效地滋潤營養皮膚， 更有使皮膚細膩和光潔的作用， 所謂的膚質的“返老還童”

養顏護膚：抑制皮膚衰老、防止色素沉著。 驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害， 使皮膚紅潤有光澤。

製作工藝

由魚卵化身為美味的魚子醬， 靠的全是加工的過程， 而這加工所需的熟練技巧和知識， 足可稱為藝術。

在約15分鐘之內， 完成十多道手續;只要再久一點， 魚卵便不新鮮， 不能做成魚子醬了。

通過本片文章向大家介紹了關於魚子醬的營養價值資料， 相信大家看完之後對於魚子醬的認識會更多。 我們生活中的食物是多種多樣的， 我們食用的也是有很多種的。 只要我們多去瞭解這些食物的性質的話， 也是對自己健康的一種保護。