黃瓜中富含維生素c嗎

黃瓜是我們餐桌上面最常見的一種蔬菜， 黃瓜的味道清涼解渴， 是人們在夏季的時候最喜歡吃的蔬菜之一， 黃瓜的營養也是非常豐富的， 而且黃瓜是涼性的， 吃了黃瓜不會出現上火的症狀， 人們一般認為蔬菜中 含有維生素c， 而黃瓜中富含維生素c嗎？這個問題是許多的人都想瞭解的， 下面就來看看介紹吧。

黃瓜味甘， 性平， 是具有明顯清熱解毒， 生津止渴的排毒食物。 功效：黃瓜所含的黃瓜酸， 能促進人體新陳代謝， 排出毒素， 所含維生素c的含量比西瓜高5倍， 能美白皮膚， 使其保持彈性， 抑制黑色素的形成。 而且吃黃瓜有助於化解炎症， 還能抑制糖類物質轉化為脂肪。 適合症狀：肺、胃、心、肝及排泄系統狀態不好， 夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。

雖然黃瓜中還有一定量的維生素C， 但是黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 會破壞蔬菜中含量豐富的維生素C。

指導意見：

建議：1.減少蛋白質的攝取量， 包括肉類、乾酪、魚和雞。 2.減少鹽分的攝取， 少吃各種高鹽分的食物。 3.限制維他命C的用量， 特別是草酸鈣的結石患者。 4.勿服用過多維他命D。

從以上的介紹來看， 黃瓜中富含維生素c是毋庸置疑的， 因為黃瓜這種蔬菜是非常有活性的， 黃瓜中含有非常多的水分， 而水分是保持維生素c的必要條件， 黃瓜還可以用來當做美容保濕的面膜， 女性們非常喜歡， 所以， 黃瓜是非常的有作用的。