吃五穀雜糧粥的好處有哪些？

上了一定年紀的人， 都知道保健養生的重要性， 所以平時會吃很多對健康有好處的食物， 這其中就包括五穀雜糧粥， 實際上， 不管任何年齡層的人， 平時都要多吃一些五穀雜糧粥， 五穀雜糧粥的營養非常豐富， 而且吃了不容易發胖， 並且這些營養很容易消化吸收， 所以吃五穀雜糧粥有下列這些好處。

吃五穀雜糧粥的好處：

1、防中風

粗雜糧還能夠預防中風。 據報導稱， 美國一項長達12年的研究表明， 大量食用全穀物食物， 可使患中風的危險性顯著降低。

1984年至1996年， 美國某大學對7萬多名年齡在38歲至63歲調查前沒有患糖尿病、冠心病、中風或其他心血管病的護士進行健康調查。

2、助排毒

在《黃帝內經素問》中就有“五穀為養”之說法， 雖然隨著生活水準的不斷提高， 人們對健康已越來越重視， 買各種各樣的營養品卻忽略了每天必須食用的五穀雜糧， 而五穀雜糧才是真正的健康良藥之一。

五穀雜糧中含有大量植物纖維， 是一種不能被消化的纖維， 包括纖維素、半纖維素、木質素等物質。

若食物中缺少植物纖維， 殘渣減少， 容易導致便秘的發生而伴隨著出現的就是代謝功能紊亂、面色暗沉、口氣、暗瘡。

而五穀雜糧中的植物纖維促進食物殘渣或毒素在腸道內運行，

3、抗痛經

外國的研究顯示， 女性痛經與體內缺乏鎂元素有關係。 鎂元素有助於啟動體內多種酶， 參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。

另外， 鎂還影響人的情緒， 鎂的缺乏也會使人情緒趨於緊張， 從而增加緊張激素的分泌， 導致痛經的發生率增加。

有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物， 比如：蕎麥、小米、玉米， 黃豆、豌豆等等。

所以有關專家建議痛經患者在預防上除注意勞逸結合、避免過度緊張、合理睡眠外， 還應在膳食中增加含鎂豐富的粗糧或者其他食物， 以提高人體組織含鎂濃度。