驢腰子的功效與做法

驢腰子屬於動物腎臟的一部分， 食用對人體有很好的滋補作用。 特別對於腎虛的朋友可以多食， 不但可以補腎還有強身健體的功效。 但許多人對於驢腰子的做法並不清楚， 今天小編就給大家介紹驢腰子的幾種吃法。 火爆腎花用時最少， 簡單易學;驢腰子燉山藥能滋補身體還有壯陽的作用特別適合男性朋友食用。

動物的腰子也就是腎臟一般具有較好的補益腎氣腎精的作用。 意見建議：但食物藥性較弱， 所以需要久食， 多吃些時日， 應該會有效果。

驢腎， 味甘 性溫， 有益腎壯陽、強筋壯骨功效。 可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等症。

火爆腎花

1、驢腰洗淨， 平切成兩片， 去除油皮和腰臊， 先反刀斜切， 再直刀切成三刀一斷的眉毛形， 焯水待用。

2、黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散， 紅泡椒剁碎， 待用。

3、將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水澱粉倒入碗中， 調和成汁。

4、用中等火力加熱油， 然後放入蔥花、薑片、蒜碎和紅泡椒碎爆香， 再將火力調至最大， 隨後迅速下入準備好的腰花， 爆炒約1分鐘， 然後放入準備好的調味汁和黃瓜片， 待湯汁收稠後裝盤即可。

驢腰子燉山藥

主料：驢鮮腰子500克

配料：油菜， 棗， 山藥。

調料：枸杞， 黨參， 當歸， 味精， 鹽， 薑， 蔥， 料酒， 雞粉等。

操作：

1、將鮮腰子改刀成片制淨， 飛水備用。

2、蔥、薑、山藥去皮切塊， 油菜備用。

3、鍋內下入底油， 蔥、薑熗鍋， 加入高湯， 再將腰片和油菜、山藥下入鍋內， 調味加入精鹽、料酒、味精、雞粉、胡椒粉少許， 當歸、大棗、枸杞下入鍋中， 用文火燉制10分鐘上桌即可。

特點：滋補壯陽， 強身健體。