營養飲食

中藥羅漢果

羅漢果我們也叫做是拉汗果或者是羅漢表, 羅漢果被人們譽為是神仙果可見羅漢果的功效和地位, 羅漢果是桂林本地的特產, 羅漢果不但可以用於藥用而且也能用於食用, 羅漢果我們經常用來泡水喝能夠起到了止咳化痰的好處, 下文我們詳細瞭解一下羅漢果。

羅漢果有非常高的藥用價值, 常吃羅漢果可以起到了止咳的好處, 而且羅漢果還有益於我們的腸道, 羅漢果可以清除肺熱和降低血脂, 羅漢果能起到很好的減肥效果。

羅漢果, 葫蘆科多年生藤本植物。 別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴, 被人們譽為“神仙果”, 其葉心形, 雌雄異株, 夏季開花, 秋天結果。 主要產于廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮, 永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久, 其中永福種植羅漢果已經有300多年歷史, 龍勝縣種植羅漢果已經有200多年歷史,

中國百分之九十羅漢果產於永福縣和龍勝縣, 羅漢果是桂林名貴的土特產, 也是國家首批批准的藥食兩用材料之一, 其主要功效是能止咳化痰。 果實營養價值很高, 含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。

羅漢果有清熱潤肺的功效, 但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效。 現代醫學研究證實, 羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素, 但它不產生熱量, 所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。 含豐富的維生素C, 有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及

減肥作用, 可輔助治療高脂血症, 改善肥胖者的形象, 是愛美女性的必選水果。

羅漢果可以做成羅漢果茶、羅漢糖果飲、羅漢果紅棗茶、羅漢果魚腥草、羅漢果益母草湯、羅漢果粳米粥、羅漢雪梨飲、羅漢無花果茶、羅漢夏枯茶、羅漢五梅茶、羅漢果薄荷茶。

還可作為調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅乾。 除乾果出口外, 製品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。

上文我們介紹了什麼是羅漢果, 我們知道羅漢果是一種中藥, 羅漢果既可以用於藥用也可以用於食用, 羅漢果的味道非常的甘甜, 羅漢果的做法有很多種, 不但可以用羅漢果來泡茶而且還能用羅漢果來做燉湯和煮粥呢。