蓮子煲豬肚的好處有哪些?

蓮子和豬肚都是日常生活中十分常見的兩種美食， 蓮子其中富含大量的蓮心堿， 可以達到清火的功效， 而豬肚其中的營養價值豐富， 富含大量的蛋白質以及維生素， 蓮子煲豬肚是一道滋補身體的美食， 經常食用可以對身體起到健胃的功效， 同時由於加入了蓮子， 也可以達到去火的作用。

蓮子豬肚湯的功效

蓮子豬肚湯的功效?

蓮子豬肚湯的湯汁鮮美、豬肚爽脆， 美味的同時還非常有營養。 其中蓮子是蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物鹼， 味道極苦， 有清熱瀉火之功能， 還有顯著的強心作用， 能擴張外周血管， 降低血壓。 而豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等， 具有補虛損、健脾胃的功效， 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

蓮子豬肚湯的做法

蓮子豬肚湯

食材：豬肚、去心蓮子40顆、花生油適量、鹽、薑絲、雞精。

做法：

1、先準備好上述食材;

2、將豬肚清洗乾淨， 一定要清洗乾淨哦;

3、將薑去除外皮， 用清水洗淨， 切成絲;

4、將蓮子煮熟， 裝入洗淨的豬肚內， 用線縫合開口， 放入鍋中隔水蒸至肚熟， 取出晾涼;

5、將豬肚切塊， 用花生油加薑絲煸炒， 最後加鹽和雞精調味即可!

蓮子豬肚湯要煲多久

做蓮子豬肚湯， 雖然步驟不難。 但相信煲過湯的人都知道， 煲湯是一門精細火， 除了要有技巧和技術外， 還有分外有耐心， 因為煲湯的時間可不是幾分鐘就完事的蓮子豬肚湯要煲多久?

在煲豬肚煲雞湯的時候， 還需要掌握好時間。 一般最後所以材料都下鍋後需要1個小時，