加速血液迴圈，夏天可以這樣吃薑

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”， 可在炎夏， 再吃熱辣辣的薑， 真的好嗎？專家為你支招。 中醫師介紹， 易傷風感冒、暈車暈船者宜食用薑。 從藥理角度來說， 生薑含揮發油， 可加速血液迴圈；同時含有薑辣素， 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有薑酚， 可減少膽結石的發生。

中醫認為， “冬吃蘿蔔夏吃薑”這個說法是根據季節對人體的影響提出來的， 但要結合個人體質來判斷。 在炎熱的夏天， 人們為了避暑進食生冷的瓜果， 吹空調、風扇， 這時適當吃些生薑有好處， 早上起來可以喝薑棗茶。 晚餐把薑當作調味品放入一些， 對一般人體及睡眠的影響是不大的。 “吃薑是很有講究的， 吃得對可以養生。 ”中醫專門推薦了兩款薑的食譜：

1.紅糖薑棗茶：大棗10個， 生薑5片， 紅糖適量， 煎湯代茶飲。

2.薑絲鴨肉粥：鴨肉150克， 粳米1杯， 食鹽適量， 薑少許， 香蔥切花適量， 黃酒。