鹼性海鮮有哪些？

海鮮是我們平時生活中比較喜歡吃的一類食物， 而且海鮮的種類是比較多的， 不同的海鮮吃起來的感覺也是不一樣， 味道更是不一樣。 不過如果身體容易過敏的話， 海鮮還是儘量少吃為好。 一旦引發過敏， 後果將不堪設想。 那麼問題來了， 我們常見的海鮮到底哪些是鹼性的呢?

海鮮如果是肉類的都是酸性食品， 不是鹼性食品， 海帶， 海藻之類的是鹼性食品。 首先需要注意的是海鮮中的嘌呤、苷酸與啤酒中的維生素B1混合在一起， 容易發生化學反應， 使血液中的尿酸增加， 尿酸不能及時排出體外， 以鈉鹽的形式沉澱下來， 容易形成結石或引發痛風。

除了啤酒之外， 富含維生素C的各類水果也不能與海鮮同吃。 這是因為海鮮類食物中含有濃度較高的無價砷化物， 和大量維生素C結合會產生有毒的砒霜。 當然， 一次性食用50個蘋果或者30個梨， 或10個柳丁， 或生吃1.5公斤以上的蔬菜， 才算是大劑量攝入， 只要沒有超過上述的量， 一般是沒有危險的。 而柿子、葡萄、石榴、山楂等水果與海鮮同吃， 會降低蛋白質的營養價值， 而且容易致海味中的鈣質與鞣酸結合成不易消化的物質， 引起腸胃不適、嘔吐、腹瀉等症狀。

海鮮是一種酸性食品， 最好和鹼性的蔬菜、水果、豆類等食品搭配食用， 才能在人體中起到酸堿平衡的作用。 而鹼性食物中醫生尤其推薦食醋， 雖然醋的口感是酸的， 但其卻是鹼性食物。 據李時珍《草本綱目》記載：“醋能消腫， 散水氣， 殺邪毒， 理諸病”， 可見其作為食物的功效。