蘿蔔豬肉丸子的做法有哪些?

蘿蔔以及豬肉丸子搭配可以做出比較美味的食物， 比如蘿蔔就有很好的保健功效和價值， 富含維生素c以及人體所需的微量元素， 同時還可以增強人體的免疫力， 起到很好的促進腸胃蠕動和消化的效果。

一、蘿蔔絲豬肉丸子湯的做法步驟

1先把蔥薑切碎。 把1個雞蛋、少量鹽、耗油1大茶匙、切好的蔥薑、少量香油拌入豬肉餡裡， 拌勻後放20分鐘入味。

2把白蘿蔔去皮， 我用的擦菜板把蘿蔔擦成的絲， 很細也比較快。 要是喜歡粗點蘿蔔絲也可以自己切。

3湯鍋做1/3的水。

4水開後， 撒一小勺鹽。 用小勺把醃好的肉餡一個一個橢成圓球型下鍋。

5肉餡下完後， 如果有沫子就撇淨。 然後把白蘿蔔絲下鍋， 不能蓋鍋蓋， 要一直用湯勺輕輕攪拌。 因為白蘿蔔裡有蘿蔔氣， 如果蘿蔔氣在做湯時不能散發出去， 那湯會有苦味， 口感不好。

6蘿蔔絲下鍋後大約7分鐘湯就好了， 出鍋前在點幾滴香油。

二、“白蘿蔔主治功能

1.增強機體免疫功能：

蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力；

2.幫助消化：

蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動， 增加食欲， 幫助消化；

3.幫助營養物質的吸收：

蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4.防癌抗癌：

蘿蔔含有木質素， 能提高巨噬細胞的活力， 吞噬癌細胞。 此外， 蘿蔔所含的多種酶， 能分解致癌的亞硝酸胺， 具有防癌作用。 ”

三、適用人群

1.一般人都可食用。

2.蘿蔔性偏寒涼而利腸，