煮蓮藕的水功效是什麼？

蓮藕肯定很多人都平時經常吃的， 蓮藕是蓮花的根， 蓮藕的製作方法也有很多， 很多人都是用蓮藕來清炒， 或者可以做糖醋藕片， 煮湯的時候在裡面放一些蓮藕片也是很好吃的， 蓮藕對人體有很多的好處， 尤其是煮蓮藕的水， 能夠起到很多其他的藥效， 我們來瞭解一下吧!

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;

2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康;

3. 益血生肌：蓮藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，

步驟：1.冰糖。 2.蓮藕洗淨。 3.去皮。 4.切片。 5.在鍋中放適量的水， 把蓮藕放進去， 大火煮至開鍋， 改中火煮30分鐘左右， 把冰糖放進去， 再煮10分鐘左右即可。 6.冰糖蓮藕水就煮好了。 7.來一碗吧， 獨特的味道， 很好喝。

小貼士：冰糖放的量， 看個人的口味。 不愛吃甜可以不放或少放。

蓮藕的營養價值還是比較高的， 裡面主要是有一些維生素， 還有很多的微量元素比較常見的就是鈣鐵磷， 平時適當地多吃一些蓮藕， 不僅可以增強人體的免疫力， 而且還能夠開胃健脾， 如果是胃口不好的人， 平時適當地多吃一些蓮藕是很好的。