冰糖燉黃皮有哪些營養和功效
冰糖燉黃皮是比較常見的一道美食， 也可以作為日常的甜品， 酸甜可口， 有益於補充維生素， 有機酸以及可以促進消化， 同時也能理氣鎮咳， 主要治療積食和消化不良的問題， 關於黃皮的使用價值是比較廣泛的， 能健脾開胃， 在製作的時候儘量選擇老冰糖， 純天然的冰糖再搭配黃皮， 做出的口感會更加濃郁。
黃皮果的營養價值
黃皮果的營養價值極高， 口感酸甜， 用途廣泛， 一身都是寶。 黃皮富含維生素C、糖分、有機酸、果膠、黃酮甙等成分， 有消食化痰、理氣鎮咳等功效， 主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病症。
黃皮果的食用功效
1、消食健胃。 黃皮味酸， 性平， 可消食健胃。 民間諺語雲：“饑食荔枝， 飽食黃皮”， 說明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘。 黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類， 多種氨基酸， 黃酮忒等， 既可調暢氣機， 又可斂肺氣， 同時， 還可減輕平滑肌的痙攣，
3、降火助消化。 夏天吃黃皮果時， 可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎， 連渣帶汁一併吞下， 味雖有些苦， 但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、順氣鎮咳。 黃皮之所以能順氣、鎮咳， 是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用， 使呼吸順暢， 沒有障礙問題， 咳嗽自然停止。
5、黃皮的其他功效。 黃皮還有較高的藥用價值， 根、葉、果和種子等都可入藥， 具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效， 俗有“饑食荔枝， 飽食黃皮”之說。 果皮可消風腫， 去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。 黃皮種子富含油分， 出油率高達42%， 為優良的潤滑劑。
孕婦可以吃黃皮嗎
孕婦可以吃黃皮嗎？眾所周知黃皮果營養價值極高，
黃皮果的營養價值很高， 有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行氣止痛等食用功效， 真不愧是“果中之寶”。
食材
主料黃皮100g 輔料冰糖10g 川貝母2g
步驟
1.黃皮果一個一個剪好洗乾淨（一定要用剪的）， 曬乾表皮水分。
2.曬乾表皮水分後， 一個一個去掉剩餘枝頭， 捏出果肉裡的果核， 去掉果核。
3.把一部分川貝粉放在黃皮果底部。
4.用冰糖放在黃皮果上面。
5.熬制時加一點水，
冰糖川貝燉黃皮作用
有開胃、化痰、止咳的作用。
