營養飲食

薺菜降血糖食譜的做法

家鄉的人都知道, 薺菜是一個非常實用的野菜, 而且生命裡很頑強, 生長在冬季嚴寒之時。 薺菜本身就有多種作用, 適合各種人群食用, 最重要的是可以降血糖, 而且還有專門用來降血糖的食譜存在。 那麼, 今天就給大家介紹一下做法。

薺菜是一種野菜, 尤其適合春天吃, 是春天的保健蔬菜, 當中含有多種營養元素, 如果女性朋友有月經不調或是帶下、痛經、血糖等情況是可以適量的吃些薺菜的。

吃薺菜可以治療女性朋友月經量多或是痛經, 也可以防癌, 高血壓患者吃薺菜也是非常不錯的, 經常吃可以防癌抗癌降血糖的功效,

特別適宜中老年人食用。

推薦食譜:

芝麻拌薺菜

材料:薺菜, 熟芝麻, 冬筍, 胡蘿蔔, 鹽, 白糖, 香油各適量。

做法:1、將薺菜擇好並且清洗乾淨, 放在熱水中焯一下, 撈出來晾涼一下, 把水分擠開, 切成碎末, 放在碗中。

2、將冬筍胡蘿蔔等切碎了, 放在薺菜上面, 再撒上點芝麻, 加上鹽味精白糖最後再加上香噴噴的香油, 攪拌好後就可以吃了。

薺菜豬肝湯

材料:薺菜, 豬肝, 鹽, 味精, 醬油, 胡椒粉, 香油各適量。

做法:1、將薺菜的根去了, 洗乾淨後切好, 豬肝洗乾淨切成丁狀的, 放在碗裡, 加上鹽和澱粉攪拌一下。

2、上鍋放入清湯, 鹽等, 燒開, 再加入攪拌好的豬肝, 把浮沫弄掉, 小火煮幾分鐘, 再放上薺菜煮熟, 最好來點胡椒粉提個味道,

加入味精和香油, 這道湯就出鍋了。

薺菜的功效有很多, 做法也更多, 它可以跟其他蔬菜搭配在一起吃, 味道絕對好!今天就給大家說明了兩種與薺菜相關的菜肴的做法, 都可以用來給血糖高的患者食用。 這樣一來, 既滿足了自己的味蕾, 還為自己緩解了疾病, 真是一舉兩得!