新鮮雞頭米怎麼保存

新鮮雞頭米， 不能夠在短時間之內吃完的話， 那麼一定要注意正確的保存， 因為保存方法不當， 也容易變餿或者是變質， 影響到其真實的口感和功效， 那麼新鮮的芡實應該怎麼保存才最合適呢？大家可以瞭解以下介紹的方法， 放入密封袋加入適量的水， 放冰箱裡面保存是最好的。

1、芡實是一種高蛋白、低脂肪、低熱能， 且富含多種維生素和礦物質的保健食品。 當一次性買了很多新鮮芡實， 一下子吃不完的時候， 我們就要學會新鮮芡實如何保存。

2、芡實含有豐富的澱粉， 可為人體提供熱能， 並含有多種維生素和碳物質， 保證體內營養所需成分。 芡實可以加強小腸吸收功能， 提高尿木糖排泄率， 增加血清胡蘿蔔素濃度。 可以減少癌症發生的機率。

3、新鮮的芡實在常溫下最多只能保存四個小時， 這是因為芡實在在撥開後有很多水分， 放在常溫下， 會蒸發水分， 產生變色並且發出餿味。

4、把新鮮芡實放入封口袋中， 加入適量的水， 封好。 放入冰箱中冷凍起來。 下次用的時候解凍出來還是新鮮的。 沒有剝殼的就放在冷藏箱但不能放久了， 七天沒有問題， 想長時間保存就必須先剝殼， 再放在冷凍室裡， 半年一年不沒有問題。 煮熟後口感和新鮮的沒有什麼區別。 只要按照以上的方法保存， 新鮮芡實就不會發餿。