鮑汁海參的做法大全是什麼

海參的營養價值是眾多的海鮮產品當中營養最高的， 海參具有補腎的功效， 可以有效的預防各種貧血、糖尿病等等。 是中老年人最好的保健產品。 海參的結構比較特殊， 分泌的粘液還有很大的抗癌作用， 但是在製作美食的過程中， 還是有一定的難度的， 下面就為大家帶來鮑汁海參的做法大全。

做法一：

1.準備好食材。

2.將黑米放入料理機幹磨功能打成粉。

3.過篩， 將剩下的顆粒繼續打至完全成粉末即可。

4.加入糯米粉用適量開水快速攪拌成雪花麵團。

5.充分揉勻分成小塊。

6.壓成片狀放上豆沙餡。

7.收口做好形狀。

8.用剪刀剪出海參的刺。

9.果珍加糖另裝， 和做好的海參一起上鍋蒸熟。

10.橙汁澆在糯米海參上即可。

做法二：

1.鮑魚汁、西蘭花， 泡發好的海參用保鮮膜包好， 放到冰箱冷凍， 隨吃隨取就行。

2.把鮑魚汁倒入碗中， 海參剝去保鮮膜放入碗中。

3.鍋裡放水燒開， 加適量鹽，

4.西蘭花放入鍋中焯一下。

5.撈出來控水放入盤中， 海參也放入盤中。

6.鮑魚汁加熱水調勻， 放入微波爐加熱1分鐘。

7.再次調勻， 澆到海參上即可。

做法三：

1.懶， 買的是泡發海參。 清洗乾淨， 放入高湯(沒有高湯， 白開水也行)中小火煨15分鐘， 取出

2.土豆去皮， 挖球煮熟， 西蘭花沸水中汆1分鐘撈出

3.高湯或白開水加鮑魚汁煮沸， 勾芡倒在海參上， 土豆球西蘭花擺盤即可(勾芡不要太厚， 我的就有些失敗。 勾芡太濃稠)

鮑汁海參的做法大全是什麼？以上的做法， 最重要的特點就是可以保留食材的原有的鮮美的味道， 有的食物在烹飪的過程中， 容易把裡面的營養物質丟失掉， 所以海鮮不能煮太長的時間。 要把握好火候也要把握好時間。