中醫常識

遠離輻射要怎麼飲食?

電磁輻射是一種重要的能源污染, 它不僅會出現在手機上, 家用微波爐、電腦、電視、空調、電褥子等都會放出電磁波。 電磁輻射因為人體抵抗能力差異, 會產生不同程度的危害, 如頭痛、失眠、心率不齊等。 同時, 對於有些人的眼睛可能產生影響, 出現視力下降、皮膚病等現象。

大量研究表明, 電磁輻射對人體的危害與其導致機體過氧化有關。 所以防範電磁輻射, 除了避免和電磁波的“親密接觸”外, 在飲食上也能對抗電磁輻射對機體的危害。

注意微量元素的攝入。 微量元素硒具有抗氧化的作用, 含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪,

其次是酵母、蛋類、啤酒, 海產類有大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等, 再次是動物的肝、腎等肉類, 而水果和大多數蔬菜含硒都不多。 不過, 大蒜、蘑菇的含量卻相當多。

注意補充維生素。 具有抗氧化作用的維生素A、C、E是很好的抗氧化組合。 維生素C是水溶性維生素, 在各種蔬菜和水果尤其是水果中含量甚豐。 所以多吃水果和蔬菜可以增強對電磁輻射的抵抗能力。

而維生素A和E都是脂溶性的, 尤其是維生素A, 在動物內臟以及各種黃顏色的蔬菜中都含有, 建議用油炒來吃, 這樣利於其溶解在油中, 方便人體攝取和吸收。 動物內臟、各種豆類、油菜、青菜、芥菜、捲心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜等都含有豐富的維生素E,

對幫助保護細胞膜免受自由基攻擊非常有效。