新鮮野山參怎麼吃才好?

野山參在生活中可能不太常見， 主要是過多的採摘而導致了稀缺。 新鮮野山參對於人體有很多作用， 比如降壓降脂、預防冠心病、安神等等作用。 常見的吃法可以燉服、泡酒、沖茶等等。

(一)燉服。 將人參切成2cm薄片， 放入瓷碗內， 加滿水， 封密碗口， 放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

(二)嚼食。 以2~3片人參含於口中細嚼， 生津提神， 甘涼可口， 是最簡單服用方法。

(三)磨粉。 將人參磨成細粉， 每天吞服， 用量視個人體質而定， 一般每次1~1.5克。

(四)沖茶。 將人參切成薄片， 放在碗內或杯中， 用開水沖泡， 悶蓋5分後即可服用。

(五)泡酒。 將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡， 每日斟情服用。

(六)燉煮食品。 人參在食用時常常伴有一定的苦味， 如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，