麵包糠炸火腿腸的做法是什麼

最近在網路上， 麵包糠成了十分受歡迎的食物。 有人提出， 無論什麼食物， 只要裹上麵包糠和雞蛋液， 放至油鍋裡煎炸， 便有十分誘人的口感。 但是也有不少人對此產生質疑， 麵包糠真的有這麼神奇的效果嗎？那麼， 接下來就讓我們一起瞭解一下， 麵包糠炸火腿的具體做法吧。

做法一：

準備4-5根火腿腸， 去皮;

然後沾上一層澱粉， 再沾上一層雞蛋液;

裹上一層麵包糠， 鍋內放油;

油溫5成熱，

中火炸至1分鐘， 炸至外表酥脆， 撈出斜刀切開即可。

注意事項

油溫不宜過熱

做法二

食材

主料

火腿腸4根

雞蛋1個

切達芝士片1片

玉米澱粉30g

麵包糠30g

輔料

油適量

番茄醬適量

步驟

1.準備好材料， 麵包糠忘記拍了哈 不影響

2.火腿腸剝去外衣，

3.芝士片切成比火腿腸直徑稍窄一點的條

4.芝士片夾在火腿腸裡

5.沾上一層蛋液， 裹上薄薄一層玉米澱粉

6.再裹上一層蛋液 沾上一層麵包糠

7.熱鍋倒油 油燒至7成熱， 丟一點麵包糠進去， 麵包糠能迅速浮起並且很多氣泡就說明油溫夠了， 中火炸至表面金黃

8.撈起瀝幹油， 開大火油燒至非常熱， 再把火腿腸丟進去大火炸幾秒逼出油， 立刻撈出

9.淋上番茄醬 開吃吧

小貼士

1：切火腿腸的時候要小心不要切斷了， 還要切的深一點

2：油要燒熱一點再下入火腿腸炸， 用中火炸

3：最後用大火高溫油炸幾秒就可以， 撈出來的時候不要減火， 撈出以後再關火