榨菜炒包菜怎麼做？

秋冬季節是一年中最寒冷而又乾燥的時候， 在這季節上除了防寒保暖以外。 我們的飲食也要跟上腳步， 秋冬季節以“甘平為主”， 即多吃有清肝作用的食物， 如豆芽菜、包菜、胡蘿蔔、芹菜等。 其中的包菜對於我們身體健康是有利的。 而榨菜也是我們經常食用的， 今天小編就大家帶來了一道適合秋冬季節吃的美食---“榨菜炒包菜”。

“榨菜炒包菜”是一道非常值得推薦的魯式菜肴， 具有味道鹹鮮、口感清爽、低油低脂、老少皆宜的特點。 榨菜炒包菜的做法很簡單， 特別適合在家庭條件下製作， 下面小編就為大家來介紹一下它的做法。

菜名：榨菜炒包菜

主要原料：榨菜， 包菜

輔料：蔥、薑。

調料：鹽、味精、糖、雞粉、水澱粉、食用油。

操作步驟

1、榨菜洗淨後切絲。

2、包菜洗淨後切片備用。

3、蔥薑切末備用。

4、鍋中做油， 5成熱時下入蔥薑炒香。

5、下入榨菜大火煸炒約30秒後入包菜。

6、下入鹽、味精、糖、雞粉調味。

7、爆炒約1分鐘後勾薄芡即成。

提示：

1、亦可放入少許幹辣椒同炒。

2、本菜以色白為美， 不要放醬油哦!

秋季天高氣爽、氣候乾燥， 秋燥之氣易傷肺。 因此， 秋季飲食宜清淡， 少食煎炒之物， 多食新鮮蔬菜水果， 蔬菜宜選用大白菜、菠菜、黃瓜、白木耳等。

這道簡單又美味的家常美食“榨菜炒包菜”， 不知道大家學會了嗎?榨菜雖然好吃， 但是食用榨菜不可過量哦!因為榨菜含鹽量高， 過多食用可使人患高血壓哦， 榨菜還有多種吃法：佐餐、拌涼菜、作調味、作烹調輔料等。 做湯時加點榨菜， 會使湯的味道更加鮮美。