孜然雞片的做法有哪些

孜然雞片是一種非常好吃的食物， 很多朋友都應該吃過孜然雞片。 大家有沒有想過這麼好吃的食物是如何製作的呢？有沒有想過自己也製作一下呢？是不是沒有找到製作的方法？下面就為大家介紹一些製作孜然雞片的方法， 希望能對大家有所幫助。

做法一

1.把雞胸脯肉切薄片， 越薄味道越好， 然後放點鹽， 雞精， 料酒醃制20分鐘

2.把土豆切薄片， 浸入水中10分鐘， 控幹， 平底鍋內放油， 涼油下土豆， 煎至兩面金黃， 放入盤中冷卻

3.再放一點油， 帶燒熱， 放蔥薑蒜少許爆香， 然後直接倒入雞片翻炒， 會有些許膿沫， 我的方法是把雞片取出， 洗淨鍋， 從新再翻炒， 當然如果不介意可以忽略

4.待雞片炒熟放入孜然粒和鹽， 多放些孜然， 如果喜歡這個味道， 待孜然都粘在雞片上後下冷卻的土豆繼續炒

5.大約中火5分鐘， 放入一點點生抽 出鍋即可， 喜歡吃孜然的朋友們不要錯過哦，

做法二

原料：雞胸肉

輔料：薑、香菜根、胡蘿蔔、料酒、白胡椒粉、生抽、鹽

1、將雞胸肉切成片。

2、將生抽、料酒、鹽、白胡椒粉、鹽放入雞片， 醃制20分鐘。

3、將胡蘿蔔切片， 香菜根切好， 準備好小茴香和薑末。

4、將醃制好的雞片裡倒入水澱粉

4、油熱後， 將雞片一片片的放進鍋裡煎， 出鍋

5、將所有煎好的雞片， 全部再倒入鍋裡複炸

6、鍋內倒油， 先將胡蘿蔔放進油中炒

7、隨後倒入準備好的薑末、香菜根和小茴香

8、再倒入適量的孜然粉， 出鍋即可。

孜然雞片就是需要把雞片炸的金黃外焦裡恁， 所以雞片原材料的選取也很重要。 製作孜然雞片的方法有很多種， 以上就是我為大家介紹的一些製作孜然雞片的方法， 過程很詳細， 大家不妨嘗試製作一下，