膠原蛋白和燕窩哪個好

燕窩是一種含有豐富的蛋白質以及人體必須的氨基酸的補品， 女性吃燕窩還可以保養皮膚， 看起來更加年輕。 燕窩對於身體不好的人來說是非常有用的食物。 而膠原蛋白則是很多食物當中都含有的一種物質， 尤其是豬蹄等食物當中， 人體的膠原蛋白含量高的話可以使人們的皮膚看起來紅潤。 那麼， 膠原蛋白和燕窩哪個好呢？

燕窩跟膠原蛋白的區別有3點：

1、定義不同

燕窩 ， 就是燕子的窩。 不過它不是普通燕子的窩， 而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。 雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩， 燕窩不是直接採摘下來就能吃的， 是需要經深加工後可供人食用的部分。

膠原蛋白是生物高分子， 動物結締組織中的主要成分， 也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白， 占蛋白質總量的25%～30%， 某些生物體甚至高達80%以上。

2、組成不同

燕窩中含有50%的蛋白質， 30%的碳水化合物， 5%的鐵， 3%的其他礦物質， 以及1.4%的纖維素。 燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白， 其中含有1種必需氨基酸(賴氨酸)， 3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。

膠原蛋白是由18中氨基酸構成的， 而膠原蛋白是10-100個氨基酸分子脫水聚合而成的。 它的成分很簡單。

3、作用不同

燕窩中的優質蛋白質是人體皮膚、毛髮、肌肉的主要組成成分， 是人體不可或缺的營養物質。 同時燕窩裡面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因數(EGF)， 它能刺激多種細胞的分裂增殖， 促進細胞分化， 對受損皮膚起到快速修復效果。 進食燕窩， 可以增加皮膚和毛髮的營養， 使其得到滋養。

膠原蛋白由眾多的氨基酸組成， 而每3個氨基酸中就有一個甘氨酸， 這些氨基酸不僅能在人體內參與合成膠原， 而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性物質， 對中樞神經衰弱、焦慮失眠等症狀有改善作用， 同時能增加肌膚的彈性。

擴展資料：

不適合吃燕窩的人群：

1、感冒的人不適合吃燕窩。

感冒期間， 大部分免疫系統功能下降， 呼吸道和消化道受到的影響最明顯。 感冒期間如果有發熱， 最好停用補品， 以免影響風寒等外邪的疏散驅除。

2、對蛋白質食品有過敏史者。

燕窩中含有豐富的蛋白質， 對蛋白質食物過敏的人吃燕窩，