營養飲食

九養生營養美食 防脫發事半功倍

中醫認為, 頭發的生長與人體氣血及肝腎虧損有關。 可選擇一些養血、補腎、滋陰的中藥, 與食物配合制成藥膳, 以促進頭發生長, 防止脫發, 往往可達到事半功倍的療效。

【何首烏煲雞蛋】

何首烏60g,雞蛋2個, 加水同煮。 雞蛋熟后, 去殼取蛋再煮約5分鐘, 吃蛋飲湯。

功效:對血虛體弱引起的須發早白、脫發過多、未老先衰有效, 對“虛不受補”者療效更佳。

【羊骨粥】

羊脛骨1"--2根, 搗碎, 加紅棗、桂圓各10枚, 糯米100~150g, 加水適量, 煮粥食用。

功效:此粥有溫腎補血的功效, 適合脫發兼腎虛腰酸、輕度貧血者。

【生發黑豆湯】

芝麻30g, 黑豆30g, 枸杞子12g, 白糖20g。 水煮約半小時后, 連湯渣同食。 每日1次, 連服60天。

功效:滋養生發, 對失眠多夢者尤其有效。

【美發養血果脯】

干品龍眼肉50g, 小紅棗30g, 桑葚子30g, 枸杞子30g, 加水適量, 用小火煎煮30分鐘, 放入蜂蜜, 煮至汁液黏稠即可。 每天吃大約lOg。

功效:養血生發, 對面色蒼白、陰血虧損者尤為適合。

【何首烏肝片】

何首烏60g, 枸杞子15g, 生豬肝200g, 黃瓜200g, 油、鹽、味精適量。 將何首烏粉碎為粉末, 加水300g熬至約lOOg的濃汁, 放入豬肝片泡2~4小時;黃瓜切片。 鍋內放油至五六成熟時, 放入肝片過油, 下蔥、姜末爆香出味, 倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發好的枸杞子,

快速翻炒3~5分鐘即成。

功效:本品有補肝、祛風、益精、養腎之功。 對頭發干枯、早白、早脫均有效。 每周宜服用2~3次。

【花生衣紅棗湯】

花生米lOOg溫水泡后, 取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內, 用泡花生米的水, 小火煎煮約半小時, 加入適量紅糖即成。 每日飲3次, 飲湯食棗。

功效:養血補血, 適于身體虛弱者的生發、烏發。

【枸杞黑芝麻粥】

黑芝麻30g, 粳米lOOg, 枸杞子lOg, 以上三味共煮粥。

功效:具有補肝腎, 益氣血之效。 適用于頭發早白、脫發及陰虛燥熱便秘者。

【棗肉煲雞蛋】

山萸肉、紅棗各15g, 首烏50g, 雞蛋2枚, 紅糖適量。 先將山萸肉、紅棗、首烏、帶殼雞蛋沖洗干凈, 放鍋內加水適量煎煮。 待蛋熟透后去殼, 放入藥汁中再煮20分鐘, 加入紅糖溶化即可。 食蛋和紅棗, 飲湯。 每日1劑。

功效:補腎養精,

養血生發。 適用于產后肝腎不足、精血虧虛而引起的脫發。

【菠菜芝麻酸棗仁粥】

菠菜lOOg(洗凈切碎), 黑芝麻20g, 炒酸棗仁15g(研末), 粳米lOOg, 共煮粥。 熟時調料食用。

功效:鎮靜安神養顏, 對于脫發心煩、心悸失眠、頭暈眼花、腰膝酸軟者有效。