韭菜土豆絲的做法，這些方法你瞭解嗎？

韭菜是深受人們歡迎的食材， 不僅味道好， 對身體健康也很有好處， 今天推薦大家把韭菜搭配土豆絲一起吃， 做菜的過程中可以加入蒜、薑等相關調料， 這樣你會發現做出來的美食更好吃。

一、韭菜土豆絲的做法

材料

韭菜

土豆

肉

蒜

鹽

做法

1.土豆切絲， 韭菜切段， 肉切絲， 蒜拍碎。

2.熱油將肉炒熟放入蒜， 然後放入土豆絲翻炒。

3.加入少量水悶一會， 收湯放入鹽和韭菜翻炒一下， 裝盤就ok啦。

二、韭菜炒土豆絲/更多做法

1.土豆切絲

2.切好的絲用清水清洗一下泡五分鐘左右

3.韭菜切寸段

4.鍋中放油燒七成熱放蔥薑末熗鍋加花椒面

5.下入土豆絲煸炒

6.炒至斷生

7.加韭菜及鹽炒勻

8.噴醋既可出鍋

小貼士

1、土豆絲用刀切出來的比較爽脆

2、切好的土豆絲用清水將澱粉洗掉不容易糊鍋

3、不喜歡吃硬的可以減少泡的時間

4、噴醋要順鍋別邊， 這樣可以將醋香完全釋放出來

三、韭菜炒土豆絲的做法步驟

1、韭菜炒土豆絲食材。

2、土豆切成絲用涼水洗淨泡一下。

3、韭菜洗淨切成寸段。

4、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥薑炸香。

5、放入土豆絲翻炒。

6、土豆絲斷生後放入生抽翻炒， 然後放入韭菜。

7、翻炒至韭菜斷生後放入鹽和雞精翻炒均勻即可。

8、做好韭菜炒土豆絲裝盤即可食用。

小竅門

小貼士：

1、土豆一定要切好後洗淨並用清水泡一下， 炒才不會粘鍋。

2、喜歡韭菜多久多放點韭菜， 喜歡土豆多久多放點土豆， 怎麼吃都好吃的。