煮面要煮多久熟呢？
面條不管是南方人還是北方人在平時都是會吃的， 只不過北方人平時主要以面食為主， 面食的吃法以及做法在平時是非常多的， 而且在不同的地方， 面條的做法也是不同的， 不過大家在吃面條的時候， 很多人都不知道面條煮多長時間， 這是大多數人都比較關心的事情， 煮面要煮多久熟呢?
煮面要煮多久熟呢?
水開后煮三分鐘下， 上鍋蓋燜3到5分鐘， 那么確定面條煮熟的方法是， 老齊被弄斷， 白心的話， 那就是沒有時候再注意一下， 如果是， 沒有百姓的話， 那說明已經熟了， 倒入打散的雞蛋， 雞蛋熟后， 倒幾滴香油， 放點香菜， 就可以出鍋了。 要吃的時候可以放在涼水中， 量一下， 這樣的話不容易燙嘴。
煮面條時的一些小技巧
如果你在煮面條的時候， 在鍋中加入一勺菜油， 你會發現， 面條不但沒有黏在一起， 而且當湯過多時， 沸騰的時候， 還能防止面湯起泡沫也不會溢滿而出鍋，
意大利面要煮多久才熟
超市買來的成品意面， 根據面的形狀厚薄， 一般需要煮8-15分鐘。
一般而言， 在水滾開后， 將其放入， 煮約7或8分鐘左右就好了。 但意大利面的煮制過程是很講究的， 一定要在水中加點鹽， 這樣煮出來的面條才有“咬勁”。 其實意大利面最吸引人的地方就是它獨特的口感， 只要煮熟就可以了， 不需要很長時間。
煮意大利面的技巧
1、選擇深鍋
通常意面都是長條狀， 所以在煮意面的時候要選擇深鍋， 水要淹沒意面的三分之二， 這么多水可以保證面條有足夠的水分吸收， 不會產生受熱不均的情況。
2、煮面加油鹽
鍋內的水煮開之后， 加適量的鹽， 100g的意大利面大約加2勺的鹽， 加鹽一方面是為了讓面條有味道， 另一方面是讓面條的口感吃起來更加勁道。 加完鹽之后可以在水內滴少許的橄欖油， 可以防止意面煮后粘連的情況。
3、軟硬適中
意面下鍋之后， 可以用勺子稍微攪拌， 讓面條全部浸入水中， 以包裝袋上的時間為標準， 等待意面略有膨大， 顏色變淺。
4、煮熟的面不過冷水
意面與我們傳統面食不同， 過冷水會吸附多余的水分， 直接稀釋醬汁的味道。 所以美食達人們煮意面， 通常是一鍋煮面， 一鍋熬醬汁， 面煮好之后立馬放入醬汁中攪拌均勻， 增強醬汁對意面的吸附力。
