秋季感冒喝什麼湯 6款湯有療效
秋季感冒喝什麼湯？
秋季感冒， 熱湯和熱粥都是不錯的選擇。 幾百年來都流傳著雞湯治感冒的說法， 英國學者發現這是有道理的，
1、香菜蘿蔔豆豉湯
材料：香菜15克， 淡豆豉10克， 白蘿蔔1個， 洋蔥30克， 生薑3片， 大蔥一根， 芥末少許。
做法：先將白蘿蔔切塊煮熟後， 再將餘料放入， 煮幾分鐘後食用。
功效：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力， 可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。
2、蒼耳北芪豬瘦肉
材料：蒼耳子10克、北芪25克、蛇舌草25克、豬瘦肉400克、蜜棗3個、生薑3片。
做法：首先將所有的材料都清洗乾淨之後， 然後把蜜棗去核， 把豬瘦肉切成塊狀， 然後一起放到砂鍋中加2500毫升水進行烹調，
功效：此湯最適合秋季由於感冒引起的鼻涕多、難受、鼻塞等症狀， 此外其對於緩解偏頭痛也有一定的幫助。
3、蔥豉豆腐湯
材料：生蔥3條（連頭須）， 淡豆豉10克， 豆腐2小塊。
做法：起油鍋， 豆腐略煎， 再放入淡豆豉， 加清水1碗半， 武火煮沸後， 放入蔥白， 煮沸後即可調味， 趁熱服食。
功效：適用於風寒感冒， 咽癢咳嗽。
4、豆腐火腿芥菜湯
材料：豆腐100克、火腿50克、高湯1000克、生薑10克、芥菜30克、胡椒粉、香菜末、鹽。
做法：豆腐100克切塊或厚片， 與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒， 加入1000克高湯、生薑10克煮沸， 起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末， 用食鹽調味後趁熱服用。
功效：感冒除了怕冷、身痛外， 還往往伴有食欲不振，
5、白芷芫荽滾魚頭湯
材料：白芷10克（中藥店有賣）、芫荽30—40克、魚頭1個、豬肥肉100克、生薑5片。
做法：各物洗淨， 魚頭往鰓對半切， 豬肥肉切薄片。 先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升（6碗量）滾沸10分鐘， 濾出藥液下鐵鑊， 並下薑滾沸後， 下魚頭、豬肥肉滾至熟， 下芫荽和食鹽便可。 此量可供3—4人用。
功效：中藥白芷為解表藥， 其性溫味辛， 具祛風燥幹、排膿止痛的成果， 經常使用於傷風頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。 其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。 配以收汗的蕪荽滾魚頭， 辛噴鼻可心， 能驅熱集熱， 對傷風初起、鼻淵不適、流涕和風熱傷風十分見效。
6、姜蒜紅糖湯
材料：生薑30g、大蒜30g、紅糖適量。
做法：生薑洗淨切成薄片， 如果不能耐受大蒜的可用蔥白5-6根代替， 和紅糖一起放入砂煲內， 加水約100ml， 用猛火煮10-15分鐘即可， 趁熱飲用， 同時可以將大蒜吃下。 1天一次， 連喝2-3天。
功效：生薑能發汗解表， 溫中止嘔；紅糖補中益氣、養血、補虛損；大蒜具有解毒、止咳的作用， 現代研究表明， 大蒜對各種細菌、病毒均有抑制作用。 薑蒜合在一起， 具有發汗解表、抗病毒的作用。 適用於風寒感冒初期， 有惡寒、流清涕等症狀的患者。
