有關女性早餐的4大問題

1、一定要吃早餐？

早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。 原因非常簡單：每天夜晚， 身體都要消耗能量。 這時人體不得不動用它的儲備能。 因此， 早上起床之後， 自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能量。 不吃早餐， 你就不可能獲得新的活力從事工作。 此外， 你就不可能獲得新的活力從事工作。 此外， 如要減肥， 就更不應不吃早餐。 因為到午餐時， 力補償未吃的那頓早飯， 你勢必吃得過飽， 而影響減肥效果。

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2、女性通常應吃怎樣的早餐？

女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。

她們更喜歡吃穀類食物。 從營養觀點出發， 對這一趨勢應予以提倡。 舉例來說， 塗有黃油、果醬和乳酪的小麵包， 另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和穀尖食物的早餐脂肪量高約7倍。

3、穀類早餐為何如此受女性青睞？

一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品（如未去麥的粗麵粉麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等）水果和乳製品。 最好喝含脂肪少的牛奶。 誰吃這樣的早餐， 誰就一箭三雕；豐富的碳水化合物， 少脂肪， 豐富的維生素和礦物質。

4、注意攝取維生素、葉酸和鐵。

25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50％的日維生素和葉酸， 特別是維生素C和鐵的需要量。 當今， 大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。

如有可能， 可從午餐和晚餐予以補充。 肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。 維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。