魚頭豆腐湯的做法最正宗的做法有哪些

如今人們越來越重視飲食了， 都知道湯類在飲食中是比較有營養的， 而且對於愛吃魚的人們來說， 魚頭豆腐湯則是不二之選了， 可能大家有的人只是聽說過這種湯， 但是並不清楚這個湯該怎麼做， 就更別談最正宗的做法了， 但是為了吃， 為了營養， 我們大家還是不吝嗇的， 都是絞盡腦汁去學習製作這種湯， 那麼究竟要怎麼做呢?魚頭豆腐湯的做法最正宗的做法是什麼呢?

魚頭豆腐湯是最普通不過的湯了， 但是要煎好魚頭對於新手來說一定要有耐心和膽量。 因為油溫比較高， 沒有瀝幹水分的話， 那麼就會油花四濺， 就會燙傷。 而我往往是急著翻面， 這樣很難煎出黃黃的魚頭來。

魚頭豆腐湯很重要的買點是奶白色的湯汁， 要燒出奶白色的湯汁其實也挺簡單：1、熬湯時間長， 一定要20—30分鐘左右， 才能看到奶白色， 2、要等到熬出奶白色後再放鹽， 這樣就沒有問題了。

1.準備的材料：魚頭半個， 嫩豆腐一盒， 調味料：鹽、味精、沙拉油適量，

2.將洗淨的魚頭瀝幹水分，

3.起油鍋， 等油溫有一點煙了， 放入半個魚頭，

4.煎至兩面金黃， 放入劃好塊的豆腐， 放適量的清水，

5.等湯奶白色了放適量的鹽，

6.適量的味精， 煮2.3分鐘就可以起鍋了。

魚頭豆腐湯可以說是很多人們喜愛的湯了， 但是在我們的生活中很多的人知識聽說過， 不知道怎麼去做這種湯， 更不曉得什麼是魚頭豆腐湯最正宗的做法， 上面是魚頭豆腐湯最正宗的做法， 可以在日常生活中試著做做， 味道還是不錯的， 既鮮美且有營養。