營養飲食

小龍蝦孕婦能吃嗎?

小龍蝦和龍蝦是不一樣的, 小龍蝦可能存在受污染的情況, 很多人喜歡吃小龍蝦, 但是對於孕婦來說, 小龍蝦是不能吃的。 為了胎兒發育, 以防萬一, 孕期的女性最好還是不要吃小龍蝦。

1、小龍蝦分佈水域可能遭到污染, 龍蝦身體會帶有各種外源性毒性物質, 在烹調龍蝦若不能去除這些毒物, 會對健康帶來威脅。 養殖的龍蝦水源有保證, 但市場銷售的很可能混有非養殖龍蝦。

2、重金屬生物富集作用, 小龍蝦會攝食腐敗食物, 如動物屍體, 當水體有重金屬污染或它所吃的腐敗物已經富集重金屬, 故小龍蝦可能帶有重金屬;但由於小龍蝦屬於基本初級消費者, 所以不具有很強的富集效應。

3、小龍蝦本身可能就是毒性物質,

它的某些自身成分, 尤其是蛋白質, 在烹飪火候不夠時或盤碟盛過生小龍蝦, 這些活性蛋白被食用後給人體帶來傷害, 比如過敏, 食物中毒等。

4.准媽媽最好不要吃小龍蝦, 小龍蝦的生活環境, 有的養殖的還好一些, 有的就是在路邊的水溝的淤泥裡挖來賣的, 很不衛生, 容易有寄生蟲。 另對蝦蟹敏感的准媽媽不宜吃。 小龍蝦含有細菌和病菌與寄生蟲比較多, 加工不徹底會對孕婦及胎兒造成危害。 因此孕婦最好不要吃小龍蝦而改吃其他的海鮮。