水蘿ト與什么食物相克?

蘿卜這是人們日常生活中很常見的蔬菜， 其種類是有很多的， 有胡蘿卜、有水蘿卜， 其中水蘿卜是比較受人歡迎的一種， 雖然其吃起來的味道會有一些辣， 但是因為其對人體具有一定的好處而很受人歡迎。 而水蘿卜這種蔬菜是有一些相克食物的， 下面就來介紹一下水蘿ト與什么食物相克。

不宜搭配

人參+水蘿卜：人參補氣蘿卜通氣二者作用抵消

胡蘿卜+水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補， 所以二者最好不要同食

水蘿卜的營養價值

蘿卜素有“小人參”之稱!含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素維生素C和礦物質鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等。

水蘿卜的食用效果

1.有助于減肥

蘿卜所含熱量較少， 纖維素較多， 吃后易產生飽脹感， 這些都有助于減肥。

2.防癌抗癌

蘿卜能誘導人體自身產生干擾素， 增加機體免疫力， 并能抑制癌細胞的生長， 對防癌、抗癌有重要作用。

3. 軟化血管

蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動， 有助于體內廢物的排出。 常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

水蘿卜的選購竅門

看形狀：越直越好， 不分叉;

看外表：皺紋越少越好， 新鮮;

看纓子：蘿卜纓子翠綠的蘿卜新鮮;

比重量：兩個相同大小的蘿卜， 選重的， 水分更充足。

蘿卜有裂開﹑表皮發皺發蔫有破損、腐爛或者各種斑點的不要買。 分量比較沉的水分充足， 口感脆。

水蘿卜的存儲技巧

蘿卜最好能帶泥存放， 如果室內溫度不太高， 可放在陰涼通風處。

水蘿卜的烹飪技巧

蘿卜主瀉、胡蘿卜為補， 所以二者最好不要同食。 若要一起吃時應加些醋來調和， 以利用營養吸收。