花椰菜有哪些功效與作用

我們常常說要多吃水果和蔬菜， 這不是沒有科學根據的。 因為蔬菜中含有人體每天所需的營養， 及時補充我們需要的養分， 所以我們才能去做各種事情。 常常吃蔬菜的人， 在外觀上都能看出很有精神， 而且面色上也會看到紅潤光澤的感覺， 所以我們常說多吃水果蔬菜是肯定有依據才這么說的。

花椰菜也是常見的蔬菜之一， 這種蔬菜再外國被評為"天賜的良藥"， 可見花椰菜的功效和作用還真不小。 那么在人體不同的階段， 花椰菜起到的作用又是不一樣的， 下面就來看看花椰菜有哪些功效和作用吧。

1.寶寶常吃花椰菜， 可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

2.能提高肝臟解毒能力， 增強機體免疫能力， 預防感冒和壞血病的發生。

3.花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性， 不易破裂。

4.花椰菜的維生素C含量極高， 不但有利于人的生長發育，

5.類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清潔劑。

6.抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。

7.在暑熱之際， 口干渴、小便呈金黃色， 大便硬實或不暢通時， 用花椰菜30克煎湯， 頻頻飲服， 有清熱解渴， 利尿通便之功效。

以上就為大家介紹到這里， 是不是感覺花椰菜的功效和作用真不少。 不論是春夏秋冬， 我們都要多吃些蔬菜才是， 要是每餐都吃肉的話， 不僅對腸胃不好， 長期下來還會影響到身體的其他功能， 所以我們都說要葷素搭配才是最好的。