食物搭配著吃更健康，這樣配一種菜還能防癌呢
我們每天都要吃很多不同種類的食物， 這些食物如果搭配好了， 不僅營養價值加倍， 還有一些你意想不到的功效哦。 比如， 黑木耳和白菜一起吃可以緩解便秘， 花椰菜和番茄一起吃可以治潰瘍和防癌。
黑木耳+白菜：緩解便秘
黑木耳不僅是人們熟知的“血管清道夫”， 也是“腸道清道夫”， 其中豐富的膳食纖維能促進胃腸蠕動。 白菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便等功效。 因而， 二者相搭配， 不但色彩上黑白分明， 口感口味互相補充， 通便效果也是相得益彰。 木耳白菜湯的做法很簡單， 把黑木耳用水泡開， 將大白菜葉切段， 一起放入鍋中加入調料煮熟即可。
花椰菜+番茄：治潰瘍、防癌
花椰菜富含蘿蔔硫素， 番茄富含茄紅素， 它們都是強效的防癌物質。 美國伊利諾大學的小鼠實驗證明， 兩者搭配著吃， 對潰瘍的治癒效果更強。 花椰菜炒番茄， 堪稱“強強聯手”， 也是一道防癌效果出眾的家常菜。
牛肉+土豆：健脾
牛肉富含蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜， 秋冬食牛肉可暖胃， 是補益佳品。 土豆燉牛肉是最經典的搭配之一， 可以補脾。
魚+大蒜：降低膽固醇
魚和大蒜一起烹飪， 能加強降低膽固醇值的效果， 並能增強人體免疫力。 跟禽畜肉類相比， 魚和大蒜的搭配能帶來更多低卡路里、低膽固醇的好處， 比如減輕心臟負擔、降低罹患心血管疾病風險。
蘋果+綠茶：增強心臟健康
蘋果所含的槲皮素， 屬於一種黃酮類化合物， 具有強效抗氧化作用， 能降低人體得呼吸道疾病以及罹癌的風險， 同時還有助提高記憶力。 蘋果搭配著富含兒茶素的綠茶一起吃， 可以預防血栓的形成， 增強心臟健康。
膳食營養建議：
1、每天的膳食應包括穀薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。
2、平均每天攝入12種以上食物， 每週25種以上。
3、每天攝入穀薯類食物250~400g， 其中全穀物和雜豆類50~150g， 薯類50~100g。
4、 食物多樣、穀類為主是平衡膳食模式的重要特徵。
