豬骨哪個部位熬湯最好

煲湯是現在很多人常用的家庭養生法， 最簡單的養生湯就是豬骨湯了， 但豬骨湯也並非所有的豬骨都能熬湯， 有些豬骨熬了湯也沒有多少營養。 但有些豬骨熬了湯卻對身體有很大好處， 筒子骨是豬身上最適合熬湯的部分， 下文就介紹了以筒子骨熬湯的做法， 想學養生的朋友們可以看看哦。

原料：筒子骨

做法：

1、把要用到的筒骨準備好， 這裡買的是帶皮的， 做筒骨湯時一定要把肥的皮去掉。

2、在高壓鍋裡放入水， 把水煮開後， 放入筒骨焯一下。

3、重新在鍋裡放入水， 把筒骨一起放入煮沸。

4、蓋上高壓鍋的蓋子， 打一會兒， 把筒骨打熟。

5、等高壓鍋冒氣後， 加入鹽， 攪拌一下。

6、在湯裡加入米醋去腥， 也可以改用黃酒。

7、再加入醬油， 調一下湯的顏色。

8、最後關火， 加入味精攪拌均勻即可。 也可以適當地加點雞精， 讓湯變得更鮮。

主料：豬筒子骨1個、冬瓜。

調料：薑片， 小蒜， 花椒， 料酒， 蔥花， 精鹽

做法

1、先把筒子骨泡在冷水裡， 然後沖洗乾淨宰段煮沸去血水備用。

2、冬瓜去皮洗淨切成小塊備用。

3、把筒子骨、薑片、花椒12粒、小蒜放入鍋內加入適量的冷水， 加入少量料酒煮沸去掉血沫， 倒進冬瓜繼續燉熟。

4、出鍋前加入鹽少許， 裝盤上面放入蔥花就可以了。

原料：玉米2根， 土豆2-3個， 筒骨1盒， 香菇適量， 蝦皮適量， 鹽， 雞精， 薑

做法：

1.玉米洗乾淨晾乾水剁好， 土豆洗乾淨晾乾水去皮切塊， 筒骨洗乾淨拖一下熱水去掉血腥味再泡冷水晾乾備用 香菇洗乾淨拖水去掉菇柄備用

姜去皮切片(3-4片)備用。

2.所有材料混合加水中慢火熬2-3小時加鹽和雞精調味即可。