做黃桃罐頭為什麼放鹽？
黃桃是一種營養非常豐富的水果， 很多人稱黃桃為黃肉桃， 這種桃子裡面的顏色是黃色的， 所以因此而得名， 吃黃桃能夠補充維生素c、番茄紅素、膳食纖維等對健康非常好的營養， 對治療便秘很有好處， 還具有降血糖的作用， 在製作黃桃罐頭的時候， 人們通常會放入食鹽， 這是為什麼呢？
第一、黃桃為什麼用鹽水泡
黃桃的桃毛粘在皮膚上會很癢， 不能撓， 要用水直接沖洗。 洗乾淨黃桃直接用清水沖洗搓洗就行， 用鹽水泡一泡也可以， 可以去農藥殘留。 其實最簡單的辦法是直接去皮， 這樣就不用擔心洗不乾淨了。
第二、黃桃的吃法
黃桃罐頭
材料：黃桃6個， 冰糖400克， 水， 鹽少許。
做法：
1、將黃桃洗淨， 然後去皮， 切成小塊後用淡鹽水浸泡。
2、浸泡5分鐘後倒掉淡鹽水， 放入鍋中， 加水， 加冰糖煮。
3、煮大約20分鐘的樣子， 黃桃變軟關火冷卻即可。
4、這樣， 乾淨衛生的黃桃罐頭就做好啦， 裝入密封罐， 放冰箱儲存。
第三、黃桃的食用禁忌
1、未成熟的黃桃不能吃， 否則會腹脹或生癤癰。
2、黃桃不能和李子同食。 吃了會便血。
3、黃桃也不能和甲魚一起吃的， 兩者一起吃的話， 不但降低了它們各種的營養價值還有可能出現上火以及發炎的情況。
4、糖尿病患者血糖過高時應少吃黃桃。 黃桃中含有較高的糖分， 糖尿病患者血糖過高時應儘量少吃或不吃黃桃， 以免血糖升得更高。
第四、黃桃罐頭上火嗎
黃桃罐頭是最受歡迎的水果罐頭， 但不宜多吃， 因為黃桃罐頭吃多了容易上火。
黃桃是屬於熱性的水果，
黃桃的營養十分豐富， 根據市農科院專家檢測：它的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。 如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子， 還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。 錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色， 甜多酸少， 味道獨特， 每天吃二隻可以起到通便、降血糖、血脂，
