營養飲食

韭菜和獼猴桃一起吃嗎

韭菜跟獼猴桃是可以一起吃的, 但是這兩種食材放在一起吃是很奇怪的, 所以大家最好還是分開食用吧。 韭菜可以用于制作韭菜炒蛋以及韭菜盒子等, 而獼猴桃可以當做飯后水果, 是可以調節腸胃的消化。 獼猴桃跟白蘿卜、胡蘿卜是不能一起吃的, 而且跟蝦類也是不能一起吃的, 會引起中毒。

韭菜和獼猴桃不相克, 只是因為都含酸, 最好不要同時吃, 那樣會同時吸收很多酸。

有些食物千萬不能和獼猴桃一起吃

獼猴桃和蝦:

獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

獼猴桃和白蘿卜、胡蘿卜:

與白蘿卜同食會誘發甲狀腺腫大。 獼猴桃與胡蘿卜同食會降低營養價值。 獼猴桃含有豐富的維生素c, 胡蘿卜含有一種可以破壞維生素c的維生素c酵酶物質。

獼猴桃和動物肝臟:

降低營養價值。 獼猴桃內富含維生素c, 動物的肝臟富含銅、鐵等離子, 這些離子可使食物中的維生素c氧化,

從而降低應有的營養價值。

獼猴桃和黃瓜:

破壞維生素C。 黃瓜中含有維生素C分解酶, 這種酶可以破壞食物中的維生素C。 為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞, 盡量不要同時食用這兩種食物。

獼猴桃和牛奶:

影響消化吸收。 因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,

不但影響消化吸收, 還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉, 所以食用富維生素C的獼猴桃后, 一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

獼猴桃和螃蟹:

易致中毒。 蟹含有五價砷的化合物, 本來對人體無害, 但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,

則五價砷與維生素C相遇, 使五價砷轉化為三價砷, 即含劇毒的砒霜。 若長期一起食用, 隨著毒物的積累, 可致痙攣、反胃等中毒癥狀。