紫薯一般煮多久好呢？

紫薯是現代生活中非常受歡迎的食物， 紫薯的顏色為深紫色， 和普通的紅薯嚴重完全不同， 但是它的營養價值卻遠遠高過普通紅薯， 成為人們生活中重要的營養補充來源。 紫薯的吃法簡單易學， 一般以直接煮為主， 不用加任何的調料。 那么， 紫薯一般煮多久好呢？下面就來看看講解吧。

紫薯需要煮多久

一般15-20分鐘。 要判斷紫薯是否熟， 可以用筷子戳一下， 如果很容易能戳進去說明已經熟了。 否則的話還要繼續蒸。

紫薯有不錯的抗氧化效果， 經常吃紫薯， 可以抗衰老， 改善皮膚膚質， 調理內分泌的作用。 紫薯富含纖維素， 可促進胃腸蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排除糞便中的有毒物質， 保持大便通暢， 改善消化道的環境， 防止胃腸道疾病的發生。

方法如下：

1、首先在鍋里放入水， 水最好放多點， 要是水放少了的話很容易煮干。

2、把洗干凈了的紫薯放在蒸架上（最好選些大小相似的， 這樣就不會一些比較快熟或者一些比較慢熟）， 不用削皮， 蓋上蓋之后蒸個15-20分鐘。

3、在水沸之后要關小火， 再繼續煮個5到10分鐘。

4、如果不確定是否熟了， 可以用筷子戳一下， 軟了的話就是熟了， 此時就可以出鍋了。

或者也可以用電飯煲煮， 方法同上， 按下煮飯鍵， 煮熟之后電飯煲會自動跳， 不過在煮熟之后不要急著開蓋， 再保溫個10分鐘左右， 紫薯就可以吃了。

擴展資料：

紫薯含碳水化合物較多， 每次食用最好別超過200克。

紫薯不要空腹食， 容易感覺燒心， 建議可與含脂肪蛋白質豐富的食物同吃，

發芽的紫薯有毒素。 紫薯發芽， 淀粉和糖都會降解為發芽所需的養分， 降解過程中紫薯會釋放一些毒素。