爆炒秋葵怎麼做好吃

夏天到了， 秋葵也大量上市。 秋葵含有豐富的營養物質， 能夠有效緩解胃炎。 但是也有少部分人不會吃秋葵， 因為食用秋葵的時候大多是食用它的幼果， 而秋葵的幼果中含有大量粘液， 吃起來感覺有點噁心。 大部分人還是比較喜歡吃秋葵的， 一起來看看爆炒秋葵怎麼做才比較好吃吧。

一、秋葵炒雞蛋

原料：秋葵、雞蛋、蔥、食鹽

1、將秋葵洗淨切片， 雞蛋打散加鹽， 將蔥切末。

2、將切好的秋葵放入蛋液中攪拌均勻。

3、起鍋燒油， 倒入秋葵蛋液， 翻炒成塊， 加少量食鹽， 撒上蔥花， 即可出鍋裝盤。

秋葵炒雞蛋低脂、低糖， 可以作為減肥食物， 鋅元素含量高， 可增強人體抗癌力， 預防心血管疾病的發生。

二、秋葵炒肉

原料：秋葵、豬肉、生抽、料酒、食鹽。

1、將秋葵洗淨後， 放入鍋中開水焯二分鐘後撈出。

2、焯水後的秋葵， 變為綠色， 將其切成小段備用。

3、將豬肉切片， 起鍋燒油， 油熱後放入豬肉， 加入料酒翻炒至表面變色， 將炒的豬肉盛起放旁。

4、再起鍋燒油， 將秋葵放入翻炒， 加入炒好的豬肉， 加入生抽、食鹽翻炒均勻即可。

三、蘑菇炒秋葵

秋葵， 蘑菇， 薑茸， 蒜茸， 玉米粉， 雞精， 白胡椒麵

做法1、秋葵去頭尾， 切段， 蘑菇開半。

2、熱鍋下油， 再放入薑茸蒜茸，

四、黃秋葵炒番茄

黃秋葵6根,番茄1只.

做法1. 黃秋葵、番茄洗淨切片備用.

2. 鍋內放入適量的食油,開中火.

3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒.

4. 加入適量的鹽、黃酒繼續炒.

5. 菜熟後加入入適量的味精拌勻即可.