胡蘿蔔和雞蛋能一起吃嗎 9點注意事項

胡蘿蔔是營養學家公認的健康食材， 特別對於用眼過度的都市人來說， 吃胡蘿蔔對視力的改善起到非常積極的作用。 但是胡蘿蔔因為是油溶性的食物， 所以炒來吃最好。 不少人為了提高胡蘿蔔料理的營養價值， 加入了雞蛋一起吃， 那麼胡蘿蔔和雞蛋能一起吃嗎?

一、胡蘿蔔和雞蛋能一起吃嗎

胡蘿蔔和雞蛋可以混吃的喲， 胡蘿蔔素對視力的發育很有影響， 兩者並沒有多大的利害關係， 胡蘿蔔富含維生素C， 多吃是絕對的有好處的。

二、與胡蘿蔔相克的食物

1、胡蘿蔔與白蘿蔔不可以一起吃。 胡蘿蔔會破壞白蘿蔔中的維生素C， 使維生素C喪失殆盡。

2、和水果同吃致甲狀腺腫， 很多人都認為胡蘿蔔就等於水果， 而營養專家指出：蘿蔔和水果最好不要同吃， 因為可能誘發甲狀腺腫。

3、酒與胡蘿蔔同食是很危險的， 會在肝臟中產生毒素， 從而引起肝病。

三、胡蘿蔔食用注意事項

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多; 以免胡蘿蔔素損失

4、未油炒者不宜食用

5、食時咀嚼時間不宜過短

6、胡蘿蔔不能和白蘿蔔一起吃

7、胡蘿蔔不宜和酒類同食， 因為胡蘿蔔和酒精一同進入人體， 會在肝臟中產生毒素， 誘發肝病

8、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)， 水果(如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C， 降低營養價值。

9、禁忌生食

(胡蘿蔔雖是蔬菜， 但只有烹調， 其所含的類蘿蔔素才較穩定。