木薯怎么吃

大家在生活中吃過木薯嗎， 木薯這種食材是熱氣比較高的， 如果我們沒有注意它的食量， 很可能會對我們的身體造成一定的傷害。 然而， 木薯的表皮是有毒的， 如果你們沒有處理好木薯的表皮， 食用木薯容易會造成中毒的癥狀， 所以我們建議大家對木薯的吃法有一定的了解， 才能夠保證我們正常食用它。

木薯在我們的生活中主要是用來制作飼料和面粉， 因為木薯里面含有的蛋白質是非常高， 如果我們將木薯的表皮去掉后來提取里面的淀粉是比較簡單的， 希望你們可以學會它的制作方法。

木薯可分為甜、苦兩個品種類型。 在中國主要用作飼料和提取淀粉。 木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維、塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產品。 作為飼料， 木薯粗粉可代替所有谷類成分， 與大豆粗粉配成禽畜飼料，

把木薯最外面褐色的薄皮刮掉， 橫刀切薄片后放鍋里冷水燒開煮熟， 然后撈起放涼水里漂冷。 最后炒來吃(就像炒土豆絲一樣)， 出鍋時放點蔥花， 很好吃哦， 已經有很十幾年沒吃到這種雜糧了很是懷念。 平時超市里賣的那種貼著標簽為“紅薯粉”的， 我常常疑是木薯粉， 因為在老家里印象是紅薯粉顏色是黑褐色不耐久煮， 而木薯粉顏色是較淡的褐色吃前要溫熱水泡且耐煮很筋道。

利用木薯塊根和葉子作食物和飼料時， 應注意去毒， 即浸水、切片干燥、剝皮蒸煮、研磨制淀粉等。 切片干燥一般可除去75%的氫氰酸， 加工制淀粉后含量甚微。 甜品種類型剝皮蒸煮或切片干燥后均可安全使用，

通過文章的詳細介紹， 相信你們應該知道木薯怎么吃才比較好了吧。 因為木薯是一種有毒的食材， 如果我們沒有正確的食用方法， 很可能會對我們的身體造成嚴重的傷害， 所以我們希望大家在了解木薯的吃法后再來食用木薯效果會比較好。