蟲草花排骨湯，營養豐富

大家在平時都會經常吃排骨， 排骨營養高， 而且老少皆宜， 特別是小孩子也適合吃排骨肉， 排骨肉做法很多， 最好的還是用來燉湯， 如果再放一些蟲草花養生價值就更高了。

一、主料

排骨適量

蟲草花 適量

輔料

水 適量

調料

鹽適量

二、做法

1、準備好蟲草花跟排骨。

2、蟲草花跟排骨分別洗淨裝入乾淨的盆中。

3、洗淨高壓鍋， 倒入排骨。

4、再倒入蟲草花。

5、再加適量水， 適量鹽， 稍遙勻。

6、蓋上鍋蓋，

三、蟲草花的營養價值

蟲草花雖然從本質上說是一種菌類， 但是它的營養價值卻比一般的菌類都要高， 人們更願意稱它為中藥材， 因為它有著與冬蟲夏草差不多的功效。 蟲草花性質平和， 不寒不燥，

蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等， 還含有豐富的維生素成分， 能補充人體所需的營養價值。 其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境， 增強體內巨噬細胞的功能， 對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。 所以， 蟲草花有著益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。

除此之外， 它的蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。 臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤， 症狀得到改善的在91.7%以上；主要用於鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。

蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化，