桂圓蓮藕粥怎麼做
桂圓是一種非常有營養價值的食物， 也被人們稱之為龍眼， 從古至今一直都是滋補的上品， 能夠起到多種有效的作用， 比如開胃、養血、安神等等。 對於患有一些慢性疾病的人來說， 多吃一些桂圓要比吃藥治療效果更好。 尤其是貧血、神經衰弱患者， 應該多吃桂圓。 平時有失眠症狀的人也可以用桂圓來治療。 那麼， 桂圓蓮藕粥怎麼做？
材料：桂圓肉30克， 藕100克， 糯米1／2杯， 糖適量。
做法：1.將桂圓肉清洗一遍。
2.藕洗淨去皮， 切成薄片。
3.糯米洗淨浸泡2小時。
4.在深底鍋內放入桂圓、藕、糯米、加上7杯水， 旺火煮開， 至米、藕熟爛。
5.加入適量糖， 即可食用。
注：桂圓適合與糯米配餐。 如：八寶飯， 桂圓米糕等， 都是眾所周知的甜食。 藕與糯米配餐， 如糯米藕（糖藕）， 也是上等的甜食。
桂圓主要價值
藥用價值
功能主治
補心脾， 益氣血， 健脾胃， 養肌肉。 思慮傷脾， 頭昏，
常見附方
1、龍眼肉， 每日嚼食30克， 治心悸怔忡。
2、龍眼肉， 蒸熟每日食之， 食至500多克後， 即可治癒心悸怔忡、失眠、心脾血虛症者及大便下血數日不愈者。
3、龍眼肉10克， 蓮子15克， 糯米60克， 煮粥每日早晚食， 治貧血體弱， 心悸失眠， 精神不振。
4、糖漬鮮龍眼：鮮龍眼500克（去皮核）， 加白糖50克， 反復蒸、曬數次， 至使色澤變黑， 最後拌入白糖少許裝瓶， 每次食龍眼肉4-5粒， 每日兩次。 本品有力勝人參、黃芪之說。 可養心血， 補氣力， 安心神。 適用于老人、病後、產前產後體虛， 瘦弱， 失眠， 心悸， 健忘等症。
5、龍眼肉10克， 花生米（連紅衣）12克， 水煎服， 亦治貧血體弱。
6、龍眼肉、炒酸棗仁各10克，
7、龍眼肉乾七個， 連核一起放火中煆炭存性， 研細末， 分四次服， 一日兩次， 用鍛赭石15克煎水送服， 治呃逆。
8、龍眼龍30克配白糖3克， 若素體多火者再加入西洋參片， 碗口加蓋， 每天在飯鍋上蒸， 蒸至百次， 便成玉靈膏（亦稱代參膏）。 凡年老體衰贏弱病者， 每次用開水送服一匙， 大補氣血， 力勝參芪， 產婦臨產前服之尤佳。
9、龍眼肉15-30克， 大紅棗15克， 水適量， 同蒸熟食用。 治婦女崩漏， 貧血， 血小板減少。
10、龍眼乾、大棗、生薑各適量， 水煎服， 治產後浮腫。
11、龍眼肉、雞蛋， 蒸熟食用， 治月經不調， 產後虛弱。
12、龍眼乾14枚， 生薑3片， 水煎服， 治脾虛泄瀉。
13、歸元仙酒：龍眼肉、當歸適量， 用40度米酒浸泡半月後， 每日少量飲之， 有養血益顏之功效。
14、龍眼肉15克， 蓮子、芡實各20克， 同煮湯食用， 可治貧血， 心悸怔忡， 自汗盜汗， 神經衰弱等症。
15、蜜餞薑棗龍眼：龍眼肉、大棗各250克， 同煮至七成熟， 加入鮮薑汁兩湯匙和蜂蜜250克， 調勻煮沸， 冷卻後裝瓶。 每次服用龍眼、大棗各6-8粒， 每日三次。 有補脾胃， 益心血作用。 適用於脾虛， 血虧， 食欲不振， 心悸怔忡， 面色萎黃， 浮腫等症。
不過， 雖然桂圓是一種好食物， 但是屬於濕熱的食物， 如果身體有炎症或者是由上火的症狀， 那麼就不適合使用了。 而且桂圓當中的糖分也非常多， 因此糖尿病患者是不能吃的， 否則會讓病情加重。 患有風寒感冒或者是消化不良的人也不適合吃桂圓。
