夏日上班族喝水兩大忌宜

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“辦公室就像個大網吧!”不少辦公族這樣抱怨。夏天在這樣的“大網吧”裡工作，很多人都知道要多喝水的道理。會喝水、喝好水，兩個夏日辦公室喝水小訣竅，讓辦公族輕鬆度夏。

忌：碳酸飲料、咖啡代替水。夏日炎熱，冰凍的碳酸飲料口感清涼解渴，因此受到辦公族的青睞;另一方面，夏日工作在空調運轉的“大網吧”，辦公族難免時常昏昏欲睡，猛灌咖啡成為部分人解乏解渴的方法之一。其實，這兩方面都不可取。碳酸飲料中含有大量的色素、添加劑、防腐劑等成分，其在體內代謝需要大量的水分，反而增加了人的代謝負擔。不僅如此，碳酸飲料含有的咖啡因由于有利尿作用，會促使水分排出，越喝反而越渴。而過多攝入咖啡，其高濃度的咖啡因則對人的健康影響多多。

宜：水中加點料，補點果蔬汁。白開水是最好的飲料，它富含多種礦物質，不用消化就能為人體直接吸收利用，能夠調節人體體液平衡，對辦公族來說也是盛夏的最好飲料。夏日，辦公族宜多喝30攝氏度以下的溫開水。如嫌白開水太“清淡”，不妨在水中對症加點“料”———諸如花草茶，既補水又保健。不僅如此，還可配搭些果汁、蔬菜汁，既有營養又能補充維生素，比如，含有大量的維生素A的番茄汁能護眼，含鉀豐富的獼猴桃汁能護心，而鳳梨蘋果汁則既開胃又能補充維生素C。

健康吃辣椒 教你四招數：

1、辣椒最好做熟了再吃。

辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類，沈雁英建議，還是吃鮮辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。

2、吃辣加點酸。

從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當多吃點。

3、搭配解辣下火的食品。

辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。瀋陽師範大學工程技術學院副院長、食品科學專家李潤國教授教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要儘量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗敗火。

4、吃辣還要看體質。

對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。