秘制開胃茶飲 讓你夏日胃口大開

導語：盛夏來臨，天氣不僅炎熱，人們還會常常感到茶飯不香，胃口不開。

專家解釋，天氣太熱會使人體消化系統就會出現暫時的不適應，從而導致內分泌系統暫時紊亂。另外，由於溫度升高，消化系統的酶活躍度降低，從而會影響食欲。然而，夏天人體消耗非常大，更是補充身體能量。那麼有什麼方法可以為人們開胃呢？

這裡為大家推薦多年來傳統家庭的開胃茶飲，不僅效果明顯而且經濟實惠。

1、西瓜皮涼茶

我們都知道，西瓜是夏日解暑的最佳水果，然而很多人不曉得西瓜皮用得好也可以降熱火。專家介紹，西瓜皮在中藥材中又稱西瓜翠衣，有很好的清熱、解渴、利尿的功效。

製作方法：可將外皮綠色的那一層利用起來，洗淨後切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻。

專家提醒，雖然這種涼茶有祛暑利尿解毒之功，但由於這種食物藥性偏涼，所以中寒濕盛者忌用。

2、薄荷涼茶

我們都知道，薄荷清涼，具有發散風熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解鬱和止癢等功效。所以對於感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛導致的不思飲食都可以有好的治療功效。薄荷對於味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。它對口腔黏膜有灼熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食欲、增加胃黏膜的供血量，改進消化功能。有益於治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內亦有較好的祛風作用，能減輕腸充氣、馳援腸肌蠕動，具有減緩腸疝痛的作用。

製作方法：取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。

另外，雖然薄荷涼茶提神醒腦,開胃清涼。但陰虛血燥體質，或汗多表虛者忌食。

3、香蘭涼茶

香蘭涼茶包括藿香和、佩蘭兩種成分，都具有開胃的功效。藿香有祛暑解表、化濕和胃的作用；佩蘭有健胃、發汗、利尿等功效。所以，飲用香蘭涼茶可以解熱祛風，清暑化濕，開胃止嘔，有助於幫你“打開”胃口。

製作方法：藿香9克、佩蘭9克洗淨，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水沖溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲。

醫學家認為，對於胃氣虛者要禁用此物，此外，過敏體質者要慎用。

4、陳皮茶

很多養生大師，夏季都偏愛喝的一種茶便是陳皮茶。這是因為陳皮茶具有消暑又能止咳、化痰、健胃的療效。據記載：“陳皮有三大療效，一是導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。”

製作方法：將幹橘子皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。

但是，常飲此茶”卻是略有不妥。因為陳皮偏于溫燥，所以有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。

5、鮮藕涼茶

藕，可以說是我們家常菜中常見的食材。它不僅營養豐富，另外熟吃還更能健脾開胃。藕經過煮熟以後，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效；而且鮮藕能清熱除煩，解渴止嘔。

製作方法：將鮮藕75克洗淨，切成片，放入鍋內，倒入750克水，用文火煮。待鍋內水煮至水量的三分之二即可，放入適量的白糖。功效：去火化淤，潤腸通氣。

專家提醒，由於藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。另外，煮藕忌用鐵器，因為會導致鐵器發黑。