蒸豬腳的做法是什么？

在生活當中很多喜歡美容的女性都會比較喜歡吃豬腳，因為豬腳當中的營養非常豐富，還可以讓自己的皮膚更加有彈性，更加白皙。而對于其他的人群來說，豬腳當中的營養可以幫助人們預防以及治療很多種疾病。要說豬腳如何吃，大部分人都會選擇煮，適當的加入各種各樣的調味品，非常具有風味特色。當然，豬腳用來蒸也是非常好吃的，那么蒸豬腳的做法是什么?

準備材料：豬蹄、冰糖、蔥、姜、花椒、老抽、八角、生抽、料酒、桂皮、鹽、白糖、香葉。

1、前一天晚上，浸泡黃豆。用鹽將豬蹄腌上，放入冰箱冷藏。

2、豬蹄洗凈鹽分，劈成兩半，放到托盤里，放進蒸汽爐里強蒸一遍。

3、起鍋下少量油，油熱至8成時，放入花椒煸香，倒入老抽、生抽、料酒以及各種香料，煮出鹵汁。

4、強蒸完后取出托盤，往托盤里加入配好的鹵汁，繼續加熱，強力蒸兩遍。

5、清蒸完成，裝盤脫骨即食，配點自制醬料即可食用。

豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處。然而，日常的肌膚養護不可能靠偶爾吃動物膠原來解決，改善膳食的整體營養質量更為重要。

維生素C可以促進膠原蛋白合成

膠原蛋白與普通蛋白質的不同之處，主要在于其中含有羥脯氨酸和羥賴氨酸。這兩種氨基酸的合成，需要維生素C的參與。因此偶爾吃些豬蹄，不如保證充足的水果蔬菜，讓身體提高合成自身膠原蛋白的能力。