玉米粒餅的做法有哪些

在一些飯店中，都有玉米粒餅這種食物，該食物從外觀上看出是非常好看的，而且色澤也比較鮮黃，吃起來給大家帶來的口感是松脆香甜，所以非常受大家的喜歡，玉米粒餅屬于家常菜，它所使用的主料就是玉米和干生粉，長期使用玉米可以讓血液中的膽固醇得到降低，那么玉米粒餅的做法有哪些?

第一，玉米粒餅的做法有哪些? 首先準備一碗面粉，一碗玉米粉，玉米罐頭半罐，玉米罐頭可以在超市直接購買，三勺白糖，加入少許清水攪拌成糊狀后加入5克泡打粉，攪拌均勻。開火熱鍋，鍋一定要燒熱。放入冷油亮鍋，倒出留有鍋底油，倒入攪拌好的玉米粒糊，利用鍋的熱度迅速讓餅定型。搖晃均勻，順著鍋邊撒入少許清水，蓋上鍋蓋，小火煎至兩分鐘左右。兩分鐘后搖晃上色均勻。搖晃均勻后，翻面蓋上鍋蓋煎至一分鐘，最后大火搖晃均勻出鍋。

第二，嫩玉米粒洗干凈 備用，雞蛋液里加入嫩玉米粒 鹽 香蔥碎攪拌均勻，平底鍋里 香油 適量 七八分熱 倒入攪拌均勻的雞蛋液 烙制兩面金黃 出鍋 切塊 裝盤 。玉米被人們稱為“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它是一種夏季收獲的植物。玉米的作用也是很多的，具有延緩衰老、益肺寧心、調中開胃、利肝膽、清濕熱等其他的很多功效。中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。

玉米粒餅的做法有哪些?玉米粒用開水掉一下水，撈出控水裝盤，蔥花切好備用，胡蘿卜切丁，切好的蔥花和胡蘿卜丁放到玉米粒里，加100克面粉、50克淀粉、2個雞蛋，到入水攪成糊狀，加白糖、沙拉醬，用筷子攪勻，成漿糊狀，鍋里加油5成熱，到入鍋里一勺，攤成餅，烙到兩邊金黃色為好，出鍋切好裝盤。