青豆怎么炒

現在年輕人都比較喜歡吃一些顏色好看，而且口感也很好的食物，不過在食物的種類選擇上還是比較糾結的，因為買了之后不會做，也會白白浪費掉，青豆是很常見的小吃，不光可以腌咸菜，還可以放在食物當中提色，青豆還能拿來炒著吃，味道都很不錯，青豆是怎么炒的呢？

紅蘿卜青豆炒面

材料

干面170克，雞蛋3只，打勻，植物油適量，蔥4課，切碎，紅蘿卜1個，去皮切碎，青豆70克，紅燈籠椒40克，切塊，芝麻油30毫升，醬油適量

做法

1.在開水里煮面條，大概三分鐘左右，過冷水，瀝干，放一旁待用。

2.放一湯匙油在鍋里加熱，煎蛋，煎好后放一邊。

3.再放油加熱炒鍋，放蔥、紅蘿卜、青豆、燈籠椒下去炒，炒好以后放一邊。

4.放2湯匙芝麻油和一湯匙植物油在鍋里加熱，放面條下去，中火炒3-5分鐘。下醬油、芝麻油下去，再放蔬菜、雞蛋下去炒熱，大概3-5分鐘即成。