哪種蜂蜜比較好

蜂蜜這種食品營養成分是非常高的，其含有很多的蛋白質、維生素以及其他對于人們身體存在有好處的微量元素。其對于人們的功效非常多，可以養顏美容、調理腸胃以及加快新陳代謝、延緩衰老等等。蜂蜜的種類是很多的，不同的種類效果也不一樣，那么哪種蜂蜜比較好呢?

蜂蜜沒有最好的，只有最適合自己的，同樣的地方、同樣的蜜源、同等封蓋的情況下，中蜂蜜和意蜂蜜品質沒有本質區別，主要區別就是中蜂蜜味道濃、產量少。從營養成分來說中蜂蜜因為是采百花，營養物質肯定比單花種蜜豐富，但是如果按針對性食療作用來說，花種很多的百花蜜不如單花種蜜。

如果是小孩和孕婦，吃中蜂蜜就要慎重，因為無法確定蜜源植物里有沒有不適合她們吃的，意蜂蜜因為基本都是已知蜜源，相對來說更安全。另外山區蜜種優于農作物蜜種，山區蜜比如荊條蜜、槐花蜜、椴樹蜜等。一般來說，一等蜜色淺，透明、芳香、甜而不膩，被普遍認為是好蜜。

不過，這是相對而言，因為從口感、視覺、嗅覺上來說，淺色蜜比深色蜜好;但深色蜜的營養價值卻比淺色蜜略好。在價格上，深色蜜也普遍比淺色蜜便宜。現在，市場上根據不同人群研制開發了適合老年、兒童及補鈣人群的特色蜂蜜。老年人適合選用老年蜂蜜、富鈣蜂蜜、棗花蜂蜜。兒童適合選用兒童蜂蜜、富鈣蜂蜜。嬰幼兒適合選用哺乳蜂蜜。普通人可選用槐花蜂蜜、純正蜂蜜等。